Březnové číslo Forbesu je plné podnikatelů. A dokonce EY podnikatelů roku! Vítěz letošního ročníku Sotirios Zavalianis, příběh jeho i všech dalších finalistů a spousta další silné podnikatelské inspirace. Velká porce je jí rovnou na titulní straně: Ondřeje Kaniu celý život všichni podceňují. Po úspěchu ve školství si ale myslí na další velký zářez. Tentokrát jím má být fotbal. A řekne […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Cibulová galette neboli jednoduchý slaný koláč vás bude bavit jak nenáročnou přípravou, tak fantastickou chutí. O tu se postará křupavé máslové těsto a tymiánem vonící náplň z karamelizované cibule a rozteklého zrajícího sýru. Klasická kombinace připomínající francouzskou cibulačku si přímo říká o zapití dobrým vínem a sdílení této dobroty s někým blízkým. Francouzská galette – slaný cibulový koláč se sýrem Na těsto […]
Cheesecake je jedním z nejznámějších dezertů, který najdete takřka v každé restauraci či kavárně. Upéct výborný „číský“ dort však není jen tak! Rozhodně zapomeňte na mascarpone či tvaroh, ty do něj nepatří. Správně upečený cheesecake má být krémový, vláčný a jemný. Nejvhodnější je pečení ve vodní lázni, která zajistí rovnoměrné propečení a dokonalou texturu. Nejlepší vanilkový cheesecake Na formu o průměru cca […]
Politika stranou, jsou i záležitosti, které nás s čínským národem spojují. A jednou z nich je bezpochyby láska k bůčku. Dietology zatracovaný, gurmány a restauratéry oblíbený, bůček je zkrátka love or hate. Když vepřovému bůčku dopřejete pomalou přípravu a dochucení asijskými surovinami, odmění vás strukturou, která se doslova rozplývá na jazyku, a vůní, že předsudky všeho druhu půjdou stranou. Čínský lepkavý bůček podávejte […]
MDŽ je jedním ze dnů, kdy květinářství zažívají žně. Snad každou ženu pozornost v podobě květiny potěší, a nemusí se jednat zrovna o karafiáty, které s oslavou tohoto dne zůstávají pochopitelně spjaty. Svou milou potěšíte i romantickou večeří nebo třeba po domácku vyrobenou bonboniérou. Ano, není to žádná věda a zvládnou ji i muži – ostatně tento den s tématem rovných příležitostí úzce souvisí. […]
Jednou z teorií, proč po zimě přichází jarní únava, je ta, že přes zimu neodpočíváme – tedy nejsme v souladu s přírodou. Nahnat odpočinek na poslední chvíli lze těžko, ale ušetřit energii strávenou vařením a získat tak čas na kýžený oddych jde s tímto receptem snadno. Rychle připravíte výživné a vyvážené jídlo, které díky okurce, mátě a koriandru osvěží vaše tělo a svým dochucením […]
Recept na masové kuličky polpette vznikl v Itálii, odkud pochází i rajčatová omáčka marinara. Není to pravidlem, ale obvykle se marinara k polpette podává. Spojení rajčatové omáčky chutná perfektně i s veganskou verzí kuliček z červené čočky. Díky luštěninám, ovesným vločkám a slunečnicovým semínkům jsou polpette bohaté na vlákninu, minerály i vitaminy. Mají výbornou sytící schopnost, proto můžete zvolit lehčí přílohu nebo menší […]
Křupavý kokosovo-sušenkový korpus, svěží limetková náplň z tvarohu a ještě svěžejší poleva s další dávkou citrusů, to prostě nemůže dopadnout špatně. Upečte si koláč na způsob lehčího cheesecaku a na chvíli se přeneste do exotických dálek, kterými vám provoní kuchyň… Limetkový tvarohový koláč se sušenkovým korpusem Na 24 cm korpus potřebujete: Na náplň: Na želé: Postup Tip: Když jsem […]
Conchas jsou tradičním dezertem, který najdete snad v každé panadería neboli pekárně v Mexiku. Tyto mexické „mušle“ se připravují v nespočtu variantách, od vanilky po čokoládové, ovocné či dokonce plněné krémem. My jsme přichystali tuto tradiční variantu ovoněnou vanilkou a trochou skořice, kterou si můžete nejlépe vychutnat ke snídani spolu s kávou, čajem či sklenicí mléka. Conchas jsou jedním z druhů tzv. pan dulce neboli […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!