Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Povýšení na zástupce šéfkuchaře po půl roce. Zákaz křiku na členy týmu a menu, kde hlavní roli může hrát klidně i pórek. O životě v jedné z nejlepších restaurací světa mluví v našem podcastu Kristína Nemčková.
Ramen není jedním z těch gastro trendů, které zažijí boom a opadnou. Naopak, jeho nástup je pozvolný a nenápadně se nám dostává pod kůži. Obzvlášť v zimě jde o dokonalé comfort food v podobě misky silného vývaru, nudlí a dalších ingrediencí. Tento týden otevřel Ramencraft, nový podnik jen kousek od Staroměstské, kde si můžete tuto japonskou polévku vychutnat. Hnacím motorem podniku je […]
V Kafe Jinak nedostanete nic stejného. Ani jídlo, ani příbor.
Místo nadávání chce přední český šéfkuchař soutěžící motivovat. Nevylučuje ale velkou emocionální show.
Michelinský šéfkuchař David Málek vysvětluje, proč je roční pauza nejlepší věcí, kterou pro sebe mohl udělat. Když jsme se spolu bavili na podzim na pražské Náplavce, žil David Málek uprostřed víru člověka, který se ještě před třicítkou dostane do nejvyšších pater gastronomie. Už ve 21 letech začal v anglické „dvoumichelince“, pak působil v legendárním slovinském podniku Hiša […]
Na veganství se často pohlíží skrz prsty, ať už z jakéhokoli důvodu, nebo přesvědčení. Možná je ale na čase toto vnímání změnit, zvlášť když ochutnáte krafin. Je to něco tak dobrého, že by vás ani nenapadlo, že jde o veganský produkt. Příběh veganské pekárny Krafin se začal psát v roce 2022, kdy padlo rozhodnutí nahradit bistro Chutnej na […]
Maso, kouř a čas. A k tomu smoker za 850 tisíc korun, přivezený speciálně z Texasu. To je tajemství skvělých jídel pražského Hell Smoke.
S příchodem roku 2024 se šéfkuchaři, barmani a kulinářští odborníci dělí o své postřehy ohledně toho, jakým směrem se bude letos gastronomie ubírat. Na jaké jídlo, pití a zážitky se tedy můžeme v novém roce těšit? Gastrotrendy pro rok 2024 Oficiální chuť roku: Ube Kalifornská společnost T. Hasegawa již přes sto let vyvíjí vlastní příchutě pro přední světové potravinářské a nápojové […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!