Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Gratin z kořenové zeleniny zláká téměř všechny vaše smysly. Zelenina zaujme už svým pestrobarevným vzhledem, váš čich posléze začne příjemně dráždit vůně linoucí se z trouby a chuťové buňky po ochutnání výsledku dočista zajásají. Parmazán i oříšková chuť sýru Gruyère si s kořenovou zeleninou krásně rozumí. Krémová gratinovaná zelenina vás díky obsahu smetany i sýru dostatečně zasytí. Můžete ji proto servírovat jako […]
Rostlinné recepty v rámci výzvy Veganuary (kombinace slov vegan a January označuje snahu o rostlinné stravování během prvního měsíce v roce) vám neservírujeme proto, abyste po Vánocích odlehčili a v únoru se vrhli na zabijačkové hody, ale abychom ukázali, že veganské vaření může být stejně zábavné, chutné a zdravé jako to s živočišnými produkty, a inspirovali vás pro dlouhodobější cestu. Nemusíte se hned stát veganem, […]
Domovinou omáčky romesco je prosluněné Španělsko, kde se často podává k pečeným bramborám. Skvěle doplní i grilovanou rybu, maso či těstoviny a můžete ji servírovat také na opečeném chlebu obloženém například pečenou či grilovanou zeleninou, vejcem nebo chorizem. Perfektně doplní také hovězí kofty nebo domácí rybí prsty. Servírovat ji můžete jak za tepla, tak za studena. V lednici, zavřená ve skleničce, […]
Recept na kapustovou polévka s cizrnou a arašídy je inspirován africkým arašídovým ragú, a byť tato kombinace zní neobvykle, společně suroviny fungují velmi dobře. Polévka je krásně hustá i bez mouky, sytá díky arašídům a luštěninám, plná zdravých batátů a kapusty či jiné zelené zeleniny a chutná i bez živočišných produktů. Zázvor, česnek, římský kmín a chilli vás navíc příjemně prohřejí. Celý leden vám kromě Pondělí […]
Po všem tom vánočním a novoročním hodování si jistě rádi ulehčíte přípravu jídla i samotný pokrm. Lasagne jednoduše připravíte v jednom pekáči (podobně jako zelené kapustové nebo červené řepové) a zároveň si pochutnáte na skvělém pokrmu bez masa a majonézy – ta totiž téměř nikoho ve svátečním období neminula. Jemné ricottové lasagne s dýní jsou v kombinaci s pistáciemi a šalvějí příjemným lednovým zpestřením […]
Červená čočka dokáže zasytit na delší dobu a svými výživovými hodnotami potěší nejen vegetariány. Je to luštěnina obsahující spoustu bílkovin i vlákniny. Její chuť je poměrně výrazná a nasládlá a oblíbená je v různých koutech světa. Vytvoříte z ní třeba úžasnou kari omáčku nebo čočkový dhal. Vyzkoušet můžete také přirozeně bezlepkový chléb, domácí tortilly, čočkovou sekanou či polpette s omáčkou marinara. Jedná se […]
Polentová kaše je velmi přizpůsobivá a lehce ji připravíte nasladko i naslano. My jsme jí dnes propůjčili asijský nádech a dochutili ji kokosovým mlékem, arašídovým máslem, praženými arašídy a čerstvým zázvorem. Z poměrně nevýrazné kaše lze tak snadno vykouzlit velmi atraktivní a lahodně dochucenou přílohu k restované zelenině, tofu, rybám i masu. Pochutnáte si na ní i samostatně s dávkou parmezánu a pošírovaným vejcem. Perfektně chutná […]
Ať už hledáte jídlo zdravé, bezlaktózové, veganské, rychlé, originální, nebo výživné, uspokojit všechny tyto potřeby zvládne zcela hravě tato kombinace těstovin, kešu omáčky s citronem, křupavé cizrny a kadeřávkového chipsu. Jídlo jako takové je skvělým palivem pro vaše tělo a můžete si ho sbalit i na druhý den do krabičky. Kromě kadeřávkového chipsu, který nejlépe chutná maximálně pár hodin […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!