Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Ricotta s jemnou gorgonzolou, vlašské ořechy, na másle smažený pórek a dozlatova opečené brambory na vrstvě křehkého těsta vytvářejí dokonalé spojení chutí. Slaný koláč si nejlépe vychutnáte teplý, ale skvěle lahodí i zastudena. Pochutnají si na něm nejen vegetariáni, a pokud by ostatním snad chyběl kousek masa, spolu s pórkem stačí osmahnout nakrájenou slaninu nebo šunku. Jemný bramborový quiche nezapomeňte […]
Pokud jste až dosud jedli květák výhradně vařený nebo v lepším případě obalovaný, jeho pečená verze vám otevře úplně nové chuťové dimenze. Pečený květák je výborný i jen tak s domácím hummusem, ale v kombinaci se sýrem, ořechy a smetanou z něj vykouzlíte také lahodnou omáčku na těstoviny. Pokud se vyhýbáte živočišným produktům, jednoduše zvolte rostlinnou alternativu smetany a místo pecorina dochuťte […]
Tento recept možná znáte ve variantě s rajčaty, ale co by to bylo za podzimní jídlo, kdybychom do ní nepropašovali dýni. A protože se pečená zelenina skvěle hodí nejen na polévky, ale i do omáček, dýně s fetou, česnekem a špenátem je právě k těstovinám dokonalá. Těstoviny s omáčkou z pečené dýně, sýrem feta, špenátem a ořechy Na 3 porce potřebujete: Postup
Hlíva je zdravá houba známá svými blahodárnými účinky na imunitní systém. S příchodem podzimu se tak do jídelníčku velice hodí. Je celoročně (i cenově) dostupná a vychutnáte si ji v mnoha zajímavých receptech. Kromě hlívové dršťkovky výborně chutná například v thajské kokosové polévce Tom Kha nebo v kombinaci s pita chlebem a tzatziki na způsob vege kebabu. Díky pozitivním účinkům na zdraví, jemné […]
Ať už slavíte Halloween, či dušičky, tyto temné podzimní svátky je třeba si trochu prozářit. V kuchyni se tematicky perfektně hodí jasně oranžová dýně, kterou doplníte černavé palačinky. Takové jídlo bude bavit děti, gurmány i vyznavače gotického rocku a vás jistě potěší i to, že na jejich obarvení nepotřebujete žádnou chemii, jen trochu živočišného uhlí. A tedy můžete konzumaci palačinek označovat […]
Aloo gobi je oblíbený indický pokrm založený na dokonalé chuti brambor a květáku, spojené s kořeněnou rajčatovou masalou. Právě na podzim v tomto vegetariánském pokrmu plnou chuť brambor i květáku jistě oceníte. Vytříbená směs indického koření vás příjemně prohřeje a váš domov exoticky provoní. Aloo gobi chutná jen tak s čerstvým koriandrem, pokrm však skvěle doplní (kmínová) rýže, jakákoli indická placka […]
Žampionový krém se jeví jako zdánlivě lehká polévka, přitom dokonale zasytí a zastane plnohodnotný hlavní chod. Připravit si ho můžete i ve veganské verzi, kdy smetanu z kravského mléka nahradíte rostlinnou alternativou nebo třeba kokosovým mlékem. Co ovšem nevynechejte, jsou báječné křupavé krutony. Hotové jsou během pár chvil a spotřebujete do nich starší pečivo, které by samotné už nechutnalo […]
Ingredience na tento indický snack až nápadně připomínají naší smaženku nebo chleba ve vajíčku, ovšem trocha chilli a koriandru ho posouvají do příjemně exotických končin. Tento toust máte hotový za pár minut, takže se jedná o ideální rychlou svačinu, večeři či snídani, na kterou navíc podobně jako do grilled cheese nebo croque monsieur zužitkujete i už lehce unavený chléb. […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!