V síti restaurací Tomáše Karpíška má na starosti vzdělávání zaměstnanců. Jde nejen o kurzy pro generální manažery, ale také pro kuchaře či obsluhu.
„Důležité je, že nikoho nenutíme. Zaměstnanci za námi sami chodí a možnost učit se berou jako odměnu,“ vypráví Eva Králová v našem podcastu.
Pro jejího šéfa Karpíška je vzdělávání natolik důležité, že jeho firma připravuje žádost o akreditaci střední školy. „Poprvé jsme neuspěli, budeme to ale zkoušet znovu,“ říká odhodlaně.
Chodí se do Ambiente školit také kuchaři či obsluha z konkurenčních podniků? A proč je potřeba pořád pilovat své řemeslo? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!
