Ve středu se předávaly ceny Czech Grand Design a ovládl je Jiří Krejčiřík. Před dvaceti lety založila Jana Zielenski tohoto tuzemského „Oscara“ pro designéry. Jak to ale vypadá u ní doma? Viktorie Melicharová se stala její návštěvou v rubrice Be My Guest.

Už z dálky zaujme líbivým logem evokujícím bochník chleba a moderním designem. Pražská novinka 55 Bakery ale láká především na kvalitu produktů a jejich lokální původ. Je na stejné ulici jako dvě prodejny Artic Bakehouse i Antonínovo pekařství. Konkurence se však nebojí. „Celá lokalita se tady zlepšuje a víc podniků bereme spíše jako výzvu a inspiraci dlouhodobě přinášet co nejlepší a něčím jiné produkty,“ popisuje manažerka pekárny Romana Chanečková.

Mluví o tom téměř všichni. Oteklý obličej, pocit únavy a najednou vám vylezlo spodní břicho, které cvičením ani lepším jídelníčkem nedokáže splasknout. Čím to je? Vysokou hladinou stresového hormonu. Tady jsou jednoduché tipy, jak „splašený alarm v těle“ zklidnit.

Z centra sem přijedete za necelou půlhodinu, po pražském ruchu tu ale není ani stopy. Libčice nad Vltavou jsou maloměstem v těsném sousedství řeky a prémiové gastro byste v něm nejspíš nehledali. Cihlový majestátní komín za železnicí ale dává tušit, že tu je něco jinak. Patří totiž Uhelnému Mlýnu – bývalému industriálnímu brownfieldu, do kterého už rok láká na akce kreativní gastronomický kolektiv ZE MĚ Projekt. 

Ingredience

• 4 cl tequily
• 6 cl grapefruitové limonády nebo fresh a sodovku
• 1 cl limetové šťávy
• špetka soli
• plátek grapefruitu
• led

Postup

1. Naplňte sklenici kostkami ledu a nechte nachladit.
2. Nalijte ingredience přes sítko a zamíchejte.
3. Ozdobte plátkem grapefruitu.

Cheers!