Německé (nejen) ryzlinky zažívají velkolepý boom. Svěží, jemná a elegantní vína z Německa jsou přesně tím, co dělá (nejen) jaro jarem. Tady je výběr Forbesu nejzajímavějších vinařství našich západních sousedů, která nesmíte minout.
Vin Winning
V maličké obci Deidesheim na jihozápadě Německa je jedno z tradičních vinařství Von Winning. Víno tady pěstují a vyrábějí nepřetržitě už od poloviny 19. století, ačkoli jméno vinařství se několikrát změnilo. Místo na hlubokou historii ale sází jeho současný šéf Stephan Attmann mnohem víc na moderní přístup a biodynamické zásady.
A právě díky jeho pohledu se dneska Von Winning, které polovinu své produkce prodává v zahraničí, řadí mezi vycházející hvězdy německé vinařské scény. Attmann sází hlavně na ryzlinky a také na výhradní zrání v dubových sudech, jichž má ve sklepě už čtyři stovky.
Vinařství Von Winning se dostalo ve velkém do titulků médií před několika lety, když přímo z vinohradu zloději během noci ukradli přes 2500 kilogramů červených hroznů.
