Období zmrzlin a ledové kávy je definitivně pryč, teď přichází čas na něco teplejšího a nejlépe v krásném prostředí designových interiérů. Je libo ještě horký croissant, nakládanou pražmu nebo smash? Tady máte novinky na brněnském gastro poli, které stojí za návštěvu.
Punkt espresso bar
V květnu otevřeli majitelé vyhlášeného Punktu svůj druhý podnik. Pokud tedy bude na Bayerově plno, vyrazte kousek dál na Štefánikovu 61, kde najdete krásný mezonetový espresso bar od studia Jung architekti.
Krom výběrové kávy si tady dáte třeba matcha latté, kokosový či jablečný chlebík nebo chleba s pomazánkou a to všechno s krásným výhledem skrz dvoupodlažní výlohu.
Café Ernst
Začátkem léta otevřela své dveře i kavárna v proslulé Vile Stiassni, jako pocta architektovi Ernstu Wiesnerovi. Krásný dobový podnik se nachází v prostoru bývalé kuchyně přímo ve vile, vyjít ale můžete i ven na terasu s výhledem na rozlehlou zahradu.
Mají tu pro vás nachystané dezerty inspirované první republikou, sendviče i výběrovou kávu. Sedět tady je zážitek, kterému na velikosti přidá i procházka přilehlými ulicemi.
Larva Mola
Nová kavárna, za kterou stojí majitel nezapomenutelné restaurace Koishi Janko Martinkovič, se otevřela začátkem léta a to na místě bývalé kavárny Švanda v Alfa pasáži v Poštovské ulici. Kavárna se v průběhu dne mění v bistro, bar, galerii či dějiště koncertů.
Kafe tu mají od qp coffee roasters, pivo pak od Theodora. K jídlu si můžete dát výbornou sladkou i slanou snídani, na oběd polévku a hlavní chod. Nebo je libo domácí paštika či rýžové kuličky? V téhle kavárně se zkrátka nezapře, že ji vede jeden z nejlepších restauratérů v Brně.
Dezertína
Na ulici Novobranské otevřela svůj vlastní podnik Dezertína, cukrářka a spoluzakladatelka slavného food trucku Bucheck. V jejím take away shopu si sice nesednete, ruce vám ale bude hřát výběrová káva a nepřeberné množství domácích sladkých dobrot. Od koblížků přes croissanty plněné třeba slaným karamelem po borůvkové kremrole a dorty. Tedy přesně to, co v tomhle pochmurném počasí potřebujete na zlepšení nálady…
Industra
Staronová vyhlášená kavárna a pražírna se letos opět přesunula. A to o půl kilometru dál z bývalé hlavní budovy do budovy bývalé kompresovny v dynamickém areálu Nové Zbrojovky. Kdo má rád trochu Berlín, trochu punk, divadlo, galerii, výběrovou kávu a industriální část města, přijde si tu na své.
Smash Burgers
A na závěr jeden smash tip. Přímo na Moravském náměstí se místo Mikrofarmy otevřela v létě nová burgrárna. Na výběr dostanete zpravidla ze tří variant smash burgerů, k tomu vynikající hranolky a pět druhů omáček. Dělají ale taky sýrové kuličky nebo kukuřici, vlastní nadýchané bulky jsou pak samozřejmostí. Rozhodně se vyplatí sledovat denní nabídku a víkendové speciality, které můžou přijít i s vegetariánskou variantou.
