Pokud se také potřebujete v těchto dnech trochu zchladit, naše osvěžující recepty z vodního melounu vám přijdou zcela jistě vhod. Svěží smoothie s jahodami a banánem, ledový limetkový sorbet i koktejl z melounu jen pro dospělé tvoří z největší části voda a skvěle vás tak ochladí (nicméně doporučujeme je během dne konzumovat ideálně v tomto, a ne opačném pořadí).
Na všechny ze zmíněných receptů doporučujeme pořídit meloun s minimem semínek.
Melounové smoothie s jahodami a banánem
Na 1 porci potřebujete:
- 200 g vodního melounu
- Půl banánu – cca 65 g
- 150 g jahod
- 150 g mandlového či kokosového mléka
- lžíci limetkové šťávy
- dvě snítky máty
Postup
- Veškeré suroviny nasypte do mixéru a rozmixujte dohladka. Přelijte do sklenice a ihned podávejte.
Melounový sorbet s limetkou
Na 2 porce potřebujete:
- 300 g vodního melounu
- šťávu z jedné limetky
- lžíci medu
- teplou vodu dle potřeby
Postup
- Meloun nakrájejte na malé kostičky a vyskládejte na talíř vyložený pečicím papírem. Talíř s melounem vložte do mrazáku alespoň na 4 hodiny. Jakmile je meloun již zmrzlý, v mixéru ho společně s medem a limetkovou šťávou rozmixujte na malé zmrzlé drobky.
- Nyní k drobkům přidejte 5 lžic teplé vody a zamíchejte. Podle potřeby přidejte další lžíci či dvě. Sorbet by měl mít takovou konzistenci, že bude držet u sebe, ale zároveň nebude už moc roztátý.
- Pomocí naběračky na zmrzliny naservírujte do misek a ihned podávejte.
Melounový cocktail vodka & meloun
Na 1 drink potřebujete:
- 100 g vodního melounu
- 1 velký panák vodky
- šťávu ze čtvrtky limetky
- 50 ml perlivé vody
- led
- snítku máty
Postup
- Meloun rozkrájejte na kousky, nasypte do mixéru a rozmixujte dohladka. Sklenici naplňte ledem a přilijte melounové pyré. Nyní přidejte vodku, perlivou vodu a mátu, nakonec zakápněte limetkou a podávejte.
