Letos slaví čtvrtstoletí od svého otevření. Už tehdy byla průkopníkem v oboru a jednou z nejprogresivnějších restaurací v
Německu. Posledních pět let obhajuje tři michelinské hvězdy a dodnes je jedinou čistě německou restaurací s takto vysokým oceněním. Navštívili jsme Rutz – podnik, který mění budoucnost německé gastronomie.
