Nejdůležitější hotelový projekt ve střední Evropě. Tak o hotelu Fairmont Golden Prague, bývalém InterContinentalu, mluví jeho ředitel Gerhard Struger, který se teď chystá na dubnové otevření staronového brutalistního klenotu s miliardářskými majiteli.
Tenhle projekt v Praze nemá obdoby. A když procházíte velkorysými místnostmi schovanými za fasádou tvořenou keramickými obklady od sochaře Zbyňka Sekala, je to znát takzvaně na první dobrou.
Ať už za to mohou díla a prvky od významných českých umělců druhé poloviny minulého století i těch současných, nebo úchvatný výhled ze střešní terasy vedle restaurace Zlatá Praha na střechy a věže Starého Města, který se prostě neokouká.
Na rekonstrukci čekal ikonický hotel v samotném ústí Pařížské ulice, který většina Pražanů zná z minulosti pod názvem InterContinental, dlouho. A dočkal se jí.
S novým jménem Fairmont Golden Prague, více než třemi stovkami pokojů a s celkem šesti restauracemi a bary včetně slavné Zlaté Prahy by se měl v dubnu po náročné rekonstrukci podle návrhu ateliéru TaK Architects a hlavního architekta Marka Tichého, která spolykala čtyři miliardy korun, otevřít.
Nejenže se tím lidem opět zpřístupní perla brutalismu, již v roce 1974 dokončil tým tvůrců vedený architektem Karlem Filsakem, ale zároveň na hotelovou mapu Prahy přibude nový, respektive staronový, pětihvězdičkový klenot, kde se dříve ubytovávaly osobnosti typu Michaela Jacksona nebo Margaret Thatcher.
„Chceme historii a příběhy tohoto místa vyprávět a zároveň psát nové,“ říká Gerhard Struger, generální ředitel Fairmont Golden Prague a rodák z Rakouska, který se do Prahy vydal po více než třech desetiletích šéfování luxusním hotelům či celým hotelovým regionům v Evropě i Asii.
Chceme historii a příběhy tohoto místa vyprávět a zároveň psát nové.
Gerhard Struger v rozhovoru také hovoří o:
- Pozici hotelu Fairmont Golden Prague na pražském i evropském trhu.
- Spolupráci s majiteli.
- Gastronomických konceptech v hotelu.
- Budoucnosti náměstí Miloše Formana.
Když nás provází hotelem, ve kterém počátkem února, kdy se scházíme k rozhovoru, ještě naplno pracují stavebníci a restaurátoři, je na něm vidět, že ho budova i její okolí v lecčem fascinují.
Ostatně i díky tomu v roce 2022 kývl na nabídku otevřít hotel pod globální značkou Fairmont, kterou dostal od tria majitelů ve složení Oldřich Šlemr, Eduard Kučera a Pavel Baudiš. Ti si dali za cíl pražskou ikonu zachránit a dostat do ní zpátky nejen luxus, ale také český charakter.
„Téměř všechno, co používáme, je české umění nebo české řemeslo,“ popisuje Struger a postupně poukazuje třeba na betonový strop konferenčního sálu od Jana Šrámka či prvky českých sklářů z Lasvitu nebo Bommy v pokojích.
To všechno má nejen zahraničním, ale i domácím hostům, na které chce Fairmont hodně cílit, dát jasně najevo, že je kolem nich to nejlepší, co může Česko nabídnout.
Už máte v hotelu nějaké své oblíbené místo? Z naší úvodní procházky skoro celou budovou bych řekl, že jich možná bude víc.
To je opravdu těžké. Teď třeba sedíme na místě v baru Golden Eye, které je opravdu krásné, ale když přejdete na druhou stranu do restaurace Zlatá Praha, je to také něco úžasného. Dokonce bych řekl, že je to taková inkarnace celé Prahy. Z okna nebo z terasy vidíte všechny ty střechy, věže a věžičky, pohlížíte na Josefov, vidíte Staroměstské náměstí. A podobně působivých pohledů je tady víc. Takže ano, mám tady oblíbená místa, ale je jich opravdu hodně.
