Muž, s nímž vedeme ústřední rozhovor lednového čísla, o sobě sám říká: „Byl jsem předurčen k tomu, abych celý život pásl kozy a sbíral olivy.“ Dopadlo to úplně jinak – jeho zdravotnická říše nazvaná podle řecké bohyně zotavení má podle Deloitte aktuálně hodnotu devět miliard korun.
Náleží do ní zdravotnická zařízení v Praze, Berouně, Hořovicích i Pardubicích, ale také vlastní lékárny, distribuční společnosti či stavební divize. Svérázný rodák z řecké horské vesnice Markiniada tvrdí, že poskytování zdravotní péče není poslání, nýbrž disciplína, na kterou se vztahují všechny ekonomické zákony.
Tím pádem ji lze provozovat ziskově a přesně to Zavalianisovo AKESO činí. Jeho dalším cílem je neléčit nemocné pacienty, což není protimluv, nýbrž zcela konkrétní plán, v němž má hrát primární roli prevence.