- Jedná se o průměr tržeb a zisku EBITDA za poslední tři roky.
Byl to rok vzpamatovávání se po covidu, hodnotí Petr Cichoň uplynulých dvanáct měsíců, z nichž většina se podle něj vyznačovala otevíráním nových poboček Bageterie Boulevard a jeho dalšího podniku 360pizza.
Cichoňovi investovali také do výrobního střediska. Obojí se jim vyplatilo a firma loni v tržbách i počtu zaměstnanců vyrostla o pětinu.
Petr Cichoň se také zasadil o otevření vlastní školy pod hlavičkou Bageterie Boulevard, která letos v září otevře první třídu učňovského oboru pod názvem Akademie systémové gastronomie.