Stojí v čele rodinné nadace manželů Vlčkových, která se soustřeďuje na dětskou paliativní péči. Kromě samotné nadační práce ji zaměstnává i rekonstrukce usedlosti Cibulka, v níž vznikne hospic. Hotový má být už za dva roky na podzim.
Pro Ivanu Plechatou to není první setkání s neziskovým sektorem, mimo jiné mezi lety 1998 a 2006 vedla Domov Sue Ryder a do roku 2011 Sue Ryder International s projekty v Evropě a Africe.