Příprava luxusní snídaně už nebude s cottage lívanci žádný problém. Jsou vláčné díky sýru, křupavé díky chia semínkům a kypré díky ječné mouce, která navíc lívancům dodává zdraví prospěšné minerály a další živiny. Vysoké lívance báječně chutnají a strávníkům vytvoří dojem, že jste si s nimi dali velikou práci. Opak je pravdou. Reálně budete potřebovat na přípravu jen pár minut a pak už stačí jen chvíli počkat, než se umaží dozlatova.
Cottage lívance s chia semínky
Na 12 lívanců potřebujete:
- 150 g sýru cottage
- 80 g mléka
- 1 větší vejce
- 2 až 3 lžíce čekankového sirupu
- Nastrouhaná kůra z ½ citronu
- 2 lžíce chia semínek
- 110 g ječné celozrnné mouky (hladké)
- ½ lžičky kypřicího prášku do pečiva
- Kokosový olej na smažení
K podávání:
- Čerstvé ovoce
- Čekankový sirup
- Můžete posypat drcenými ořechy, semínky nebo čokoládou
Postup
- Cottage vložte do hlubší mísy. Přidejte mléko, vejce, sirup a citronovou kůru. Tyčovým mixérem rozmixujte dohladka.
- Do mísy přisypejte chia semínka, mouku a kypřicí prášek. Dobře promíchejte.
- Lívanečník rozehřejte. Lehce omastěte kokosovým olejem a těsto rozetřete do lívanečníku. Pozvolna smažte pár minut z každé strany.
- Servírujte s ovocem, jogurtem a čekankovým sirupem.
Tip: Těsto můžete ochutit kromě citronové kůry také vanilkou, skořicí, kardamomem i dalšími druhy koření a bylinek, které se budou hodit doplňkům, se kterými budete cottage lívance servírovat.
