V
Kytíně nedaleko Prahy si ode dneška zájemce nekoupí místní
pivo, ale Kocoura ze severočeského Varnsdorfu. „Vlastní pivo
jsme vyprodali, tak pomáháme druhým,“ hlásí Michal Pomahač,
majitel kytínského minipivovaru stojící za iniciativou Zachraň
pivo, jež se rozjela do nečekaných a velmi úspěšných rozměrů.
Při své lásce k národnímu nápoji se Češi nemuseli dvakrát
nutit k vyslyšení prosby, aby nakupovali již navařené pivo z
malých pivovarů, které by se jinak muselo vylít poté, co
pandemie zavřela restaurace a hospody.
Nápad na akci vzešel právě z Kytína a princip je jednoduchý: mapka na webu zachranpivo.cz ukáže zájemci blízký pivovárek, kde si může objednat pivo a skočit si pro něj. Původně skromné číslo devíti účastníků se doteď rozrostlo na bezmála 300 zapojených pivovarů. Řada dosud nezachráněných piv tak logicky narůstá s počtem pivovarů – v současnosti čeká na vypití asi 9,5 milionu půllitrů.
Samotný pivovar z Kytína má ovšem prozatím hotovo, je na suchu. „Už zmizelo všech zhruba 14 tisíc litrů, které jsme měli navařené, a to v hodnotě nějakých 600 tisíc korun,“ prozrazuje majitel.
Půvabný pivovar na návsi podbrdské obce má v téhle době štěstí, že jeho produkce je skutečně relativně malá. „Hůř jsou na tom samozřejmě větší podniky,“ říká Michal Pomahač. „V Kytíně už chystáme novou várku, ale než bude k dispozici, je mnohem užitečnější, než abychom do té doby měli výdejní okénko zavřené, podpořit kolegy, kteří to potřebují.“
https://www.instagram.com/p/B-XiHw6Az3w/?utm_source=ig_web_copy_link
V Kytíně se tak objevil Kocour z Varnsdorfu, který se začal prodávat dnes v poledne. „Varnsdorfský pivovar je tak desetkrát větší než my, takže vyprodat pivo je desetkrát těžší. Za tím, proč nabízíme zrovna Kocoura, stojí i osobní vazby, ale hlavně to, že jsme si jisti kvalitou, a můžeme tedy místním nabídnout zajímavé pivo, které by běžně neměli za kopcem.“
Součásti iniciativy jsou už i pivovary, které neleží za kopcem, ale „za kopečky“: česká mapa na zachranpivo.cz byla rozšířena o slovenskou, poněvadž projekt už se přelil do sousední země. Stalo se tak na žádost ze slovenské strany, byť zatím jsou odtud v nabídce pouze dva pivovary.
„Vyhověli jsme přání ze Slovenska, přidali jejich mapu a
nastavili systém, aby objednávky mohly být realizovány i v
eurech,“ uvedl Pomahač. „Zbytek už víceméně necháváme na
tamějších pivovarech. Neočekáváme, že iniciativa tam bude
rezonovat tak výrazně jako u nás, ale rádi jsme podali Slovákům
ruku.“
