Vede technologického lídra v oboru gastronomie a velkoobchodního prodeje potravin s tržbami přes sedmnáct a půl miliardy korun, který každoročně roste téměř o deset procent. Důraz klade na vlastní značky a českou výrobu a své síly spojuje s kuchařskými špičkami, například šéfkuchařem Janem Punčochářem. Firma na trh dodává třeba zmrzlinu Mrož, značky Nowaco, Prima nebo Petron. Rozváží zboží do gastronomických provozů i do retailu. A na trh dostane denně kolem 850 tun potravin. Lukáš Dědek dnes vede Bidfood nejen na českém, ale i na slovenském a maďarském trhu, kde dohromady řídí na osm tisíc zaměstnanců. Ve firmě přitom strávil úctyhodných jednadvacet let. Dopředu ho žene chuť být neustále lepší a vyhrávat.
