Zastává roli řídící partnerky advokátní kanceláře DBK Partners, kde pracuje už více než šestnáct let. Vyjednávala obchody za stovky miliard korun, mimo jiné významné transakce pro ČEZ. Je přitom jednou z mála žen v nejvyšších patrech české advokacie. Vedle toho založila se svým synem – molekulárním biologem Františkem Knoblochem – a spoluzakladatelkou kliniky EliteMedical Karlou Ašerovou startup Longelite. Ten vyrábí prémiové doplňky stravy podporující dlohověkost a Knoblochová působí jako jeho CEO.
