Klasika jako Plzeň či Kozel nebo pivo z řemeslných pivovarů. Na těchto místech si je můžete vychutnat na stojáka nebo posedět ve stylovém prostředí – třeba v bývalé kabelovně nebo vrátnici.
Pult, V Celnici 4, Praha 1
V populárních Lokálech gastro skupiny Ambiente to všechno začalo. Místní výčepní se věnovali pivu s takovou láskou a péčí, že chtěli vlastní prostor pouze pro čepování piva. A tak vám teď v centru Prahy mistr výčepní dá na výběr ze šesti českých ležáků, které vybrala degustační rada.
Experimentujte a piva střídejte nebo si vyberte svého favorita. Pult čepuje Prazdroj, Budvar, Libertas, Dva kohouty, Proud a Matušku. Stylový interiér a hlavně krásný výčep mají na svědomí Olgoj Chorchoj.
Výčep, Korunní 92, Praha 2
Tohle je novodobý český výčep. Čepují tu dalešické pivo a servírují jídlo z české kuchyně pod vedením Jirky Hrachového a jeho parťáka Vojty Nemravy. Svěží interiér pochází z dílny Mar.s Architects. První půllitry tady natočili v roce 2018 od té doby popularita tohoto místa stále roste. Ochutnejte třeba kouřícícho králíka alias polotmavou 12.
U Rarášků, Mikulandská 7, Praha 1
V legendární vinárně u Rarášků se hlavně na konci sedmdesátých let scházeli herci, malíři nebo filmaři a údajně jim ani nevadila přítomnost tajných policistů, kteří tady měli vlastní stůl. Ve zrekonstruovaném Schönkirchovském paláci čepují Plzeň a Kozla, ale nabízejí i vína nebo rumy. O zahrádku na dvoře se dělí s italskou L’Osterií.
Lokál u Jiráta, Vodičkova 26, Praha 1
Nejmladší člen rodiny Lokálů navázal na tradici hostinského Josefa Jiráta, který si v roce 1887 pronajal prostor nárožního domu a štamgastům nabízel přímo od čepu výtečné plzeňské jen z měšťanského pivovaru.
Pečlivě ošetřené pivo vám tady podají z výčepu rovnou do ulice. Nebo se usaďte a dejte si k pivu tlačenku s cibulí, smažák, tatarák nebo pepřenky z kapra.
Vrátnice, Thámova 7, Praha 8
Holdujete craftovému pivu? Pak se určitě vydejte do originálního prostoru v Karlíně. Z původní vrátnice vzniklo místo, kde nabízejí deset druhů craftů z malých pivovarů, studené chuťovky, jako jsou utopenci, nakládaný hermelín nebo spousta pomazánek – zkuste třeba bůčkovou. Jestli nejste pivař, dejte si kávu od Café Francin nebo skvělou limonádu.
Dva výletní tipy navíc
Výčep, Liberec
Inspirace pražským podnikem je tu zcela zjevná – stejný název a velmi podobný interiér od studia Mimosa. Ani tady nechybí dominantní výčep nebo zelené stěny. Najdete ho v secesním domě kousek za libereckou radnicí. Na čepu řemeslný pivovar Kousek piva.
Pivovar Trautenberk, Malá Úpa
Pivo tady vaří pět metrů pod zemí ve stoletém sklepení bývalé Tippeltovy boudy v Malé Úpě. Zdařilá rekonstrukce od ateliéru ADR se stala finalistou České ceny za architekturu 2018. Chatu najdete až u polských hranic a pivo vám bude nejvíc chutnat po pořádné túře.
