Gorjan Lazarov je šéfem hotelové sítě Orea Hotels & Resorts, která patří mezi tři největší na tuzemském trhu. Povídáme si v restauraci SenSa Bistro v centru Prahy, která je také součástí jeho skupiny. Když ředitel potřebuje dohledat některé aktuální číslo, otevře notebook a zeptá se firemního AI asistenta.
V rozhovoru mluvíme nejen o miliardových investicích či o kávě v hotelích, ale také proč Lazarov nechce vidět v hostech jen kreditní kartu, a z jakého důvodu rád poslouchá i ty nejbláznivější nápady. „Lidé dnes mnohem více cestují, mají srovnání se zahraničím a velmi rychle poznají, když někde šetříte na nesprávném místě,“ upozorňuje.
