Řešíte jídlo, ale nechcete si jen objednávat hotové pokrmy? Chcete mít přehled o tom, co jíte, chcete jíst v klidu, ideálně s rodinou? Služba Yummy, známá svými boxy s recepty, vstupuje na český trh a nabízí inovativní způsob domácího vaření.
Nový trend, který usnadňuje přípravu zdravých a chutných jídel, přichází z Finska, kde už od roku 2017 úspěšně působí jeho mateřská společnost Ruokaboksi.
Po úspěšném rozjezdu ve Finsku a Estonsku se Yummy nyní zaměřuje na expanzi do Česka. „Naším cílem je usnadnit lidem každodenní život tím, že se postaráme o výběr surovin, plánování receptů a doručení až ke dveřím. Chceme, aby každý týden měli lidé k dispozici snadné, chutné a zdravé recepty, které si mohou připravit společně s celou rodinou,“ říká Juhana Rintala, spoluzakladatel a CEO Ruokaboksi.
Doručení k vašim dveřím
Způsob, jakým služba funguje, je ideálním řešením pro rodiny, které se chtějí stravovat zdravě, pestře a efektivně, ale zároveň čelí nedostatku času. Podle průzkumu*, který pro Yummy v Česku zpracovala výzkumná agentura Ipsos, totiž více než polovina (57 procent) dotazovaných uvedla, že k podpoře častějšího rodinného stolování by pomohlo lepší řízení času a plánování společných jídel.
S Yummy je vaření jednodušší, protože každý týden přichází s novými recepty, které jsou zdravé, chutné a snadné na přípravu, navíc odpadá starost s dlouhými nákupy – kurýr doručí přesně odměřené ingredience až domů.
„V současné době služba Yummy pokrývá Prahu, kde vidíme největší poptávku. Plánujeme ale postupně rozšiřovat naše služby i do dalších regionů, abychom objednávky boxů umožnili i lidem mimo hlavní město,“ vysvětluje Joonas Mäkilä, generální ředitel společnosti Yummy.
Udržitelnost a podpora lokálních výrobců
Filozofie, která se osvědčila právě na severu, spočívá v důrazu na udržitelnost a zodpovědné nakupování. „Snažíme se co nejvíce nakupovat suroviny přímo od lokálních dodavatelů. To nejen podporuje místní ekonomiku, ale také zajišťuje vyšší kvalitu surovin a menší ekologickou stopu,“ říká Joonas Mäkilä. Yummy boxy tedy nejčastěji obsahují lokálně produkované suroviny a sezonní zeleninu.
Ingredience, které Yummy dodává, jsou pečlivě odměřeny, aby nic nepřišlo nazmar. V celosvětovém měřítku totiž až třetina všech vyrobených poživatelných potravin končí v koši místo na talíři. Obalový materiál je navíc recyklovatelný.
Recepty od kulinářských profíků
Yummy boxy obsahují recepty vytvořené profesionálními kuchaři, které jsou však jednoduché, takže i ti, kteří nemají s vařením příliš zkušeností, mohou bez obav připravovat chutná jídla. Zákazníci si mohou službu objednat ve dvou velikostech: malou krabici pro 1–2 osoby nebo velkou krabici pro rodiny se 3–4 členy.
Ceny se pohybují od 1399 korun za malý box se třemi recepty do 1999 korun za velký box. Tento model umožňuje zákazníkům vyzkoušet nové recepty a zároveň mít jistotu, že ingredience budou odpovídat jejich spotřebě.
Yummy objednává suroviny na základě přesného počtu objednávek, čímž minimalizuje plýtvání potravinami. „Naším cílem je nejen usnadnit lidem vaření, ale i přispět k ochraně životního prostředí tím, že omezíme plýtvání jídlem a podpoříme ekologické obaly a lokální výrobce,“ zdůrazňuje Joonas Mäkilä.
Poptávka po stravovacích boxech roste
A jak se Češi vlastně stavějí k vaření? Průzkum ukázal, že většina Čechů stále preferuje vaření doma. Pravidelné rodinné stolování je důležité pro 65 procent Čechů a s rostoucím zájmem o zdravý životní styl a ekologická řešení je tento trend na vzestupu.
Více než čtvrtina lidí pociťuje v oblasti vaření nedostatek inspirace a 24 procent uvádí, že nezkouší nové recepty a vaří pořád to samé dokola. Služba má tak ideální příležitost zapustit kořeny právě v Česku.
S boxy mají na rozdíl od návštěvy restaurace zákazníci plnou kontrolu nad tím, co jedí – zdravé, vyvážené pokrmy, které podpoří výživný jídelníček. S flexibilními možnostmi dodání, snadným postupem vaření a ušetřeným časem na plánování jídla mají více prostoru pro rodinu a osobní aktivity.
„Věříme, že s tímto modelem si naše služby získají širokou základnu zákazníků, kteří ocení nejen ušetřený čas, ale i kvalitu a ekologický přístup ke stravování,“ dodává Juhana Rintala.
Expanze do Lotyšska a Polska
Rintala se nyní zaměřuje především na východní Evropu. Ruokaboksi plánuje růst přes Estonsko až na lotyšský trh v Rize. Do budoucna uvažují také o Polsku. Trendy jdou této expanzi naproti – statistická služba Statista předpovídá, že celkové tržby celosvětového odvětví stravovacích boxů vzrostou do roku 2028 z loňských 13 miliard dolarů přibližně na 19,5 miliardy dolarů.
„Jako finská společnost se soustřeďujeme především na východní Evropu, kde vidíme silný potenciál pro růst. Český trh je pro nás jedním z klíčových, protože zde máme možnost oslovit zákazníky, kteří mají zájem o zdravé, udržitelné a chutné stravování,“ zakončuje Juhana Rintala.
Značka Yummy přichází na český trh v roce 2024. Yummy je součástí finské společnosti Ruokaboksi, založené v roce 2017, která nyní poskytuje boxy s ingrediencemi na vaření více než 180 000 zákazníků po celém Finsku a Estonsku.
Služba umožňuje zákazníkům objednat ingredience na předem naplánované recepty přímo k jejich dveřím. Pomáhá tak ušetřit čas a přispívá ke snižování potravinového odpadu, který vzniká impulzivním nakupováním ve slevách a vyhazováním nevyužitých surovin.
Yummy nakupuje co nejvíce surovin přímo od lokálních dodavatelů, a to až po obdržení přesného počtu objednávek. Do krabic pak balí pouze tolik surovin, kolik je potřeba pro jednotlivé recepty, čímž zajišťuje čerstvost a kvalitu ingrediencí a zároveň podporuje místní ekonomiku. Více informací naleznete zde.
* Výzkum byl realizován společností Ipsos na reprezentativním vzorku populace ČR ve věku 18–65 let, celkem se ho zúčastnilo 1050 respondentů. Probíhal pomocí online panelu Populace.cz v srpnu 2024.
