skip to main content

Stará studna. Příběh české whisky z místa, kde nespěchá čas

4 minuty čtení
Reklama

To nejlepší v člověku se nachází uvnitř. Neplatí-li to vždy, pak určitě v okamžiku, kdy mu do hrdla i duše vláčně steče doušek Old Well z jihočeské palírny Svach. V tu chvíli v sobě má dotyčný patrně nejlepší současnou českou whisky.

Studna leží v horní části areálu a skrz kovovou mříž, jíž je přiklopena, vane z jejích hlubin dech staletí. Klidný a pomalý dech, jehož starosvětský rytmus si podmaní okolí; prostoupí zdejší prostor, jako prostoupí sůl oceán, a všichni v něm se mu pokorně přizpůsobí.

Reklama

Čas na Svachovce nespěchá. Spěch je tam na škodu a trpělivost ceněnou a vlastně i nutnou vlastností. „Bylo těžké tři roky vydržet,“ přiznává Lukáš Andrlík poté, co pár metrů od studny sestoupil po poctivých schodech do kamenného sklepení.

Reklama
Reklama