Čtvrtá účast v prestižní soutěži Vinařství roku 2023 a Umění vína se proměnila ve skutečný triumf vinařství Thaya. Se svým nezdolným úsilím a láskou k vinařství se stalo nejen absolutním vítězem čtrnáctého ročníku soutěže, ale také nejlepším vinařstvím v kategorii středních vinařství.
Mezi malými vinařstvími zvítězilo vinařství Válka a mezi velkými vinařství Štěpán Maňák.
Vinařství Thaya sídlí v malebné obci Havraníky nedaleko Znojma, kde vytvořilo moderní areál. Jeho základní filozofií je respekt k přírodě a úcta k regionu, což dokazuje i jeho název, který v němčině znamená řeku Dyji. Od své první účasti v roce 2020 přes vítězství v kategorii středních vinařství v roce 2022 až po letošní triumf posouvá vinařství Thaya pod vedením hlavního enologa Jakuba Smrčky neustále své hranice.
Kvalitní hrozny a respekt k přírodě
„Provozujeme své vinařství s velkým respektem k přírodě, klademe důraz na kvalitu surovin, tedy hroznů, a ctíme region. Tento triumf je pro nás potvrzením, že jdeme správným směrem. Ale neusneme na vavřínech, protože konkurence, kterou vnímáme spíše jako kamarády z ostatních vinařství, je nesmírně silná. Naše odvětví se pohybuje raketovým tempem vpřed,“ sdělil Jakub Smrčka, enolog vinařství Thaya.
„Jsem také nadšen, jak výrazně se Znojemsko prosadilo v letošním ročníku soutěže, což lze přičíst i ocenění pro pana Vajčnera, u kterého jsem začínal svoji kariéru ve Znovínu Znojmo. Znojemsko bylo možná na začátku trochu ospalé, ale teď se jak turisticky, tak vinařsky enormně rozvíjí a má obrovský potenciál do budoucna,“ dodal.
Kategorii malých vinařství ovládlo vinařství Válka, nejstarší bio organické rodinné vinařství na Moravě, sídlící v Nosislavi nedaleko Hustopečí. V kategorii velkých vinařství zaznamenalo prvenství vinařství Štěpán Maňák z Žádovic na Hodonínsku. Rodinné vinařství, které na Slovácku vyrostlo ve velké a úspěšné podnikání, představilo nedávno moderní reprezentační prostory.
Počin roku, osobnost vinařství i cena studentů
Kromě hlavního vítěze byla opět tradičně vyhlášena řada dalších ocenění. Cena pro mladého vinaře nebo enologa do čtyřiceti let LOMAX Enolog roku 2023 putuje ke Karlu Novotnému ze stejnojmenného vinařství. Jeho víno se stalo šampionem Národní soutěže vín 2023 Slovácké vinařské podoblasti a zároveň působí jako enolog ve vinařství Štěpán Maňák.
Slavnostní vyhlášení vítězů čtrnáctého ročníku soutěže Vinařství roku 2023, 1. února 2024, Brno. Absolutním vítězem se stalo vinařství Thaya, které zároveň zvítězilo v kategorii středních vinařství.
Slavnostní vyhlášení vítězů čtrnáctého ročníku soutěže Vinařství roku 2023
Cenu prof. Viléma Krause, CSc., pro významnou osobnost v oblasti vinohradnictví nebo vinařství obdržel Pavel Vajčner, který třicet let zastával pozici ředitele vinařství Znovín Znojmo, jednoho z největších a nejúspěšnějších vinařství na Znojemsku.
Cenu studentů Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity si odnáší malé butikové vinařství Horák z obce Vrbice na Velkopavlovicku.
Cenu za počin roku 2023 získal spolek vinařů Dunajovské kopce za vynikající spolkovou činnost v oblasti rozvoje vinohradnictví, vinařství a obchodu s vínem. Jejich neustálé hledání nových kreativních forem vzájemné spolupráce a propagace místního produktu bylo oceněno na úrovni všech členů s různými velikostmi a tržním významem.
Celému vyhlášení ocenění předcházelo pečlivé hodnocení, kdy kombinace posouzení poroty Junior a Senior vybrala devět finalistů. Malá vinařství Válka, Václav a Špalek, střední vinařství Thaya, Sonberk a Kolby a nakonec velká vinařství Štěpán Maňák, Vladimír Tetur a Château Valtice – Vinné sklepy Valtice stála tváří v tvář v závěrečném kole.
Soutěž o titul Vinařství roku pořádá Svaz vinařů České republiky ve spolupráci s Národním vinařským centrem a s významnou podporou Vinařského fondu ČR a Jihomoravského kraje. Akce je pořádána pod záštitou hejtmana Jana Grolicha a primátorky statutárního města Brna Markéty Vaňkové. Generálním a titulárním partnerem se nově stal e-shop Umění vína. Soutěž podporuje také Hvězdárna a planetárium Brno, Zahradnická fakulta Mendelovy univerzity a Asociace sommelierů ČR.
