Příští rok slaví oceňované rodinné vinařství Gala z Bavor na Pálavě dvacet let a svůj příběh rozšiřuje o vlastní restauraci s ubytováním. Podnik Malý pán stojí na jednoduchosti, úctě k tradicím a hlavně na surovinách, které si majitelé pěstují na vlastní farmě.
V článku zazní:
- Proč se manželé Galovi rozhodli založit vlastní restauraci?
- Co definuje kuchyni Malého pána? A jak o ní přemýšlí její šéfkuchař Vít Bayer?
- A jak se do její podoby propsala spolupráce s pražskou značkou In August Company?
