Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Temný kakaový korpus, nadýchaná šlehačka, hořká čokoláda a nakyslé višně nebo třešně tvoří kombinaci, u které není vůbec překvapivé, že je oblíbená po celém světě. V Evropě pod názvem Schwarzwaldský dort (resp. v německém originále Schwarzwälder Kirschtorte), v Americe zase jako Black forest cake, ať už mu budete říkat jakkoli, je skvělý. V sezoně dejte ovoce čerstvé, ale jinak klidně sáhnete […]
Clubbing po třicítce má mnoho podob a jedna z mých nejoblíbenějších zahrnuje bílé pečivo, majonézu a slaninu. Pokud jste na tom (alespoň ráno po flámu) podobně, jděte do legendárního sendviče s kuřetem, slaninou a ve snídaňové verzi také s vejcem, třeba vám pak club sandwich dodá energii i do divočejších míst. Club sandwich s kuřetem, slaninou a vejcem Na 2 sendviče potřebujete: 1 kuřecí či krůtí prso […]
Tenhle vyhlášený řecký salát je bezvadným způsobem, jak zpracovat velké množství okurek a zároveň připravit osvěžující přílohu ke grilovanému masu a zelenině. Tzatziki jsou na rozdíl od našeho vodnatého okurkového salátu krásně husté, podstatně sytější a ovoněné česnekem, čerstvými bylinkami a citronem. Když okurky dobře vymačkáte (šťáva samozřejmě nepřijde nazmar!) a tzatziki vychladíte, lepší letní předkrm nenajdete. Řecký okurkový salát […]
Radost ze života bez radosti z jídla prostě není úplná. Stejně to vidí i naši alumni z výběru mimořádných mladých talentů 30 pod 30, které jsme požádali o speciální recepty pro famózní hostinu do Forbes Life. Podnikatelka a spolumajitelka ostravského HogoFogo Bistra Tereza Ovšáková se nebojí experimentů a její langoš s pistáciovým pestem a grilovanou chobotnicí je toho fantastickým důkazem. Langoš s pistáciovým pestem, […]
V tomto jídle se setkávají hned dvě naprosto geniální záležitosti: krémové koriandrové pesto s miso pastou, špenátem a sezamovým olejem spolu s nakládaným žloutkem. Ten po několika hodinách v sójové omáčce fantasticky změní strukturu i chuť, takže je dost možné, že od teď budete pořád dokola péct pavlovy, laskonky a makronky, abyste se zbavili zbylých bílků. Ramen nudle s miso-koriandrovým pestem a žloutkem […]
Miska horké kouřící polévky by v parnech lákala snad jen masochisty, zato osvěžující jemný krém servírovaný za studena už by mohl potěšit i majoritní společnost. Původ slavné Vichyssoise je stejně jako u dalších proslulých jídel opředen různými teoriemi: mně se nejvíc líbí ta, že Ludvík XV. byl natolik vyděšený z travičů, že než se k němu bramborovo-pórková polévka přes všechny […]
Leckdo se výletníkům s řízkem v chlebu posmívá, ale řekněme si upřímně, kdo z nás by na výletě dal přednost proteinové tyčince před krabicí šťavnatých mini řízků? Odstartujte prázdniny v trochu retro duchu a připravte rodině či kamarádům (rozumějte sobě) hostinu pod širým nebem – ať už vyrazíte na výlet po Česku, autem do zahraničí nebo jen odpoledne do parku, petrželové řízky […]
Ideální letní dezert má být lehký chutí i přípravou, z několika málo surovin (ok, kardamom můžete vynechat) a plný čerstvého letního ovoce. Ricottový koláč všechno tohle splňuje a ještě výborně chutná. Konzistencí spíše než pečivo připomíná nákyp či flameri a stejně dobře jako z ricotty funguje i z tvarohu. Ricottový koláč s letním ovocem, kardamomem a citronovou kůrou Na formu o průměru 24 cm potřebujete: 80 g […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!