„Vaječňáky“ nikdy nebudily takové vášně jako letos. Na oblíbený likér z rumu a vanilky, který je s Vánocemi tradičně spjat, si posvítili celníci, neboť se nekolkovaný nesmí prodávat.

Z řady vyhlášených pražských gastronomických podniků si ho tak protentokrát v lahvi domů na svátky neodnesete. V útrobách restaurací, bister a kaváren si ho nicméně můžete dopřát nadále.

Forbes tak učinil a výsledkem je redakční přehled nejlepších vaječňáků, které jsou nyní v hlavním městě k dostání. Tak ať chutná!

IPPA Café

Z vaječňáku od sourozenců Ševečkových se během posledních let stal pojem. Vedle klasického z karibského rumu a vanilky z Madagaskaru si na pobočce v Jungmannově ulici, na Tylově náměstí, Břevnově i Pražském hradě můžete dát také pistáciový.

IF

Cukrárna Ivety Fabešové připravila vaječný likér, který voní po vanilce a zvláštním rumu, kombinujícím tóny švestky, banánu a vanilky.

Alma

Od svých konkurentů se výrazně liší barvou i chutí. Příměs sherry, která v něm vyniká, zpočátku dost možná zarazí, údiv ale po chvíli vystřídá nutkání dát si další doušek, ať už přímo v Almě či v sesterských podnicích Kro.

Zrno Zrnko

Někdejší učitelé angličtiny Ondřej Kuchař a Jakub Štefeček nakopli svou vánoční chuťovku třinácti procenty alkoholu. Konkrétně ji postavili na kubánském rumu a kapce brandy, podtržené bourbonskou vanilkou.

Šťopičku, jak v Zrnku říkají, vám nalijí do skleničky ve všech jejich pekařských kavárnách, od Nuslí po Holešovice.

Myšák

Co je víc než během svátků zajít do cukrárny s atmosférou rakousko-uherského impéria a tam si dát nápoj, jehož historie sahá až do středověké Anglie? Vaječný likér od Myšáka připomíná receptury našich babiček. A to nejen proto, že je v něm spousta vanilky.

Včelí úly nebo vosí hnízda?! S naší pistáciovou variantou vám to bude jedno Jak uklidnit rodinu na Štědrý den? Naučte se vánoční pomerančovou polévku Petra Šimůnka
Forbes Cooking Markéta Marešová 2 min
Včelí úly nebo vosí hnízda?! S naší pistáciovou variantou vám to bude jedno
Forbes Cooking Lukáš Grygar 3 min
Jak uklidnit rodinu na Štědrý den? Naučte se vánoční pomerančovou polévku Petra Šimůnka

Cukrář Skála

Kdo potřebuje vaječný likér, který ale chutná spíš jako drink pro pokročilejší uživatele, nechť sáhne po této klasické lahvi s příchutí soli s anýzem.

Kristyjan Chocolatiers

Záležitost pro fajnšmekry. Kristyjan Chocolatiers vyrábí jedny z nejsofistikovanějších pralinek ve městě a nic sladkého jim není cizí. K vaječnému likéru se rozhodli přistoupit netradičně: obsahuje proto ganache, což je spojení čokolády a smetany.