Vařil v Kampa Parku nebo spoluvlastnil restauraci Kalina cuisine & vins, již pravidelně doporučoval i gastronomický průvodce Michelin Guide. Poslední dobou však někdejší porotce kulinářské televizní show MasterChef pomáhá tvarovat děčínský podnik Arrigō, jenž by se při toulkách Českým Švýcarskem měl stát povinnou zastávkou každého gastro nadšence.
Zkušený šéfkuchař, který po čas své kariéry sází na jednoduchost v podobě kvalitních surovin a precizního dochucení, provozuje v pražských Stodůlkách také foodtruck HQ Pippi Grill.V něm nabízí šťavnatá grilovaná kuřata tří chutí, famózní římskou porchettu či sendvič s lanýžo vou omáčkou.
