Kuchař, který jako první Čech v roce 1994 dostal michelinskou hvězdu. Jenže ne za restauraci v Česku, ale za mnichovský podnik Aubergine, kde na pozici šéfkuchaře vystřídal svého učitele, legendárního tří hvězdičkového chefa Eckarta Witzigmanna.
Pak se ale Jaroš přeorientoval na vlastní byznys a v jednu dobu hlavně v Německu spoluvlastnil jedenáct podniků s víc než stovkou zaměstnanců.
I tenhle byznys ale opustil, aby se do něj po letech znovu vrátil. Tentokrát už ale v Česku, kde je jedním z pěti podílníků skupiny RCBG. Ta provozuje sedm podniků v čele s největší pražskou restaurací Červený Jelen, ve kterou se před čtyřmi lety proměnil třípatrový Palác Špork v centru metropole a kde kuchyni velí Marek Fichtner.
