Česká investiční skupina V-Sharp podnikatele Michala Menšíka získá 25procentní podíl ve společnosti Innovation Lab, která provozuje projekt Eat Smart. Ten vznikl spoluprací šéfkuchaře Filipa Sajlera a Hopi Holdingu a nabízí firmám nepřetržitě dostupné čerstvé jídlo prostřednictvím chytrých lednic.
Pro V-Sharp jde zároveň o jeden z příkladů nového investičního směřování. Skupina chce klást větší důraz na private equity, tedy vstupy do zavedených podniků, u nichž vidí prostor pro další rozvoj a zvyšování hodnoty.
Eat Smart vstoupil na trh v roce 2024 s cílem nabídnout zaměstnancům alternativu k tradičním firemním jídelnám. Jeho řešení nevyžaduje vlastní kuchyni ani stálou obsluhu. Základem jsou chytré lednice vybavené RFID technologií, v nichž si zákazníci mohou vybrat čerstvé jídlo a zaplatit digitálně.
Síť projektu dnes zahrnuje více než sto míst po celé České republice. Lednice nacházejí uplatnění v kancelářských budovách, výrobních závodech nebo zdravotnických zařízeních. Další desítky zařízení čekají na instalaci. Jídla se připravují v gastronomickém centru Chef Tech Center v Jažlovicích u Prahy.
Projekt se nyní opírá o dva dosavadní zakladatele a nového investora, který má podpořit jeho další rozvoj. Hopi Holding zajišťuje zázemí v oblasti výroby a logistiky potravin, zatímco V-Sharp přináší zkušenosti s řízením technologických podniků a jejich expanzí.
Vedle technologického řešení a úspor stojí obchodní model Eat Smart také na samotné nabídce pokrmů. Spoluzakladatel Filip Sajler chce prostřednictvím projektu zpřístupnit kvalitní stravování lidem v různých typech pracovních prostředí a v časech, kdy běžné restaurace či kantýny nemusejí být v provozu.
Pro V-Sharp představuje investice součást širší změny strategie. Skupina, kterou Menšík založil v roce 2015, se chce zaměřovat především na podniky s ověřeným obchodním modelem, stabilní zákaznickou základnou a produktem s potenciálem dalšího růstu.
Vedle kapitálového vstupu chce firmám pomáhat také s obchodním rozvojem, strategickým řízením, zefektivňováním provozu a vstupem na zahraniční trhy. Cílem je dlouhodobě zvyšovat hodnotu společností, do nichž investuje. Mezi nejvýznamnější podniky spojené s V-Sharp patří technologicko-logistická společnost Dodo.
Hopi Holding je česká rodinná skupina působící napříč Evropou. Podniká v logistice, potravinářství a zemědělství a propojuje výrobu, zpracování i distribuci potravin. Rozvíjí rovněž gastronomické projekty, mezi které patří právě Eat Smart.
