Tradice oslavit příchod nového roku šampaňským má své kořeny v 19. století. Může za něj tehdejší rostoucí střední třída, která si zvykla servírovat šumivý nápoj nejen u příležitostí běžných oslav, ale také během těch silvestrovských.

V roce 1910 se 31. prosince mělo ve francouzské restauraci Martin’s v New Yorku podávat výlučně šampaňské, hosté si mohli vybrat z okolo dvou set druhů.

A kam na silvestrovský přípitek dnes?


l’Fleur Bar

V Kolkovně 5, Praha 1


Zdenek’s Oyster Bar

Malá Štupartská 5, Praha 1


Le Terroir

Kozí 5, Praha 1


Autentista

Řetězová, Praha 1


Bugsy’s Bar

Pařížská 10, Praha 1


Atelier Bar & Bistro

Kobližná 2, Brno