V prostorné zasedačce s výhledem na park na pražském Vypichu je velký bílý stůl plný pečlivě připraveného občerstvení a miskami s ovocem. „Jaký druh je typický pro Česko?“ ptá se s nehraným zájmem usměvavý topmanažer a tázavě ukazuje na misku s borůvkami.
Na začátku srpna to bude rok, co Sven Reinhard převzal vedení společnosti Kaufland v Česku. A jak se zdá, už se tu stihl víc než rozkoukat.
„Moc se mi tady líbí. Ani dopravní situace v Praze není tak hrozná, jak by člověk ve velkoměstě čekal,“ usmívá se rodák z bývalého východního Německa. Víc doma se ale dnes už prý cítí na východ od německých hranic. Když o tom mluví, spiklenecky se usmívá.
Foto Jan Berounský
Svou kariéru začal v logistice a záhy se posunul do obchodní skupiny Schwarz, pod niž mimo jiné patří právě Kaufland a Lidl. Zkušenosti sbíral například v Rumunsku, kde téměř pět let vedl logistiku Kauflandu, pak se v rámci skupiny přesunul do Lidlu a působil v Česku.
Načas se vrátil do Německa, jak ale poznamenává, „uvědomil jsem si, že moje srdce bije pro zahraničí“ a jakmile měl v roce 2018 příležitost přestěhovat se na Slovensko, chytil ji a odešel do vedení Kauflandu do Bratislavy. Odtud už cesta vedla na pražský Vypich, kde Kaufland – aktuálně dvojka na maloobchodním trhu v Česku – sídlí.
Sven Reinhard, který boří zažité představy (a zkušenosti) o strojených německých manažerech z korporátu, převzal vedení Kauflandu v době, kdy se firma vrátila k růstu, ale zároveň v době, kdy dál sílí konkurence nejen ze stran e-commerce a kdy je maloobchodní trh snad vším, jen ne klidným útočištěm.
Společnosti, která má aktuálně v Česku 148 obchodů a zaměstnává tady 25 tisíc lidí, se přesto daří.
Ve finančním roce 2024, který skončil loni v únoru, Kaufland v Česku přesáhl v obratu 72 miliard korun se ziskem na úrovni téměř 3,2 miliardy korun, což je meziročně nárůst bezmála o jednu miliardu korun.
„K výsledkům za poslední ukončený finanční rok 2025 můžu zatím říct jen to, že tendence růstu se potvrzuje,“ říká topmanažer, přesná čísla firma zveřejní příští rok v únoru.
O tom, že firma v Česku roste, ale svědčí i pohled na plány dalšího rozvoje sítě. Jen loni Kaufland otevřel tři nové prodejny a patnáct jich modernizoval. Do budoucna počítá s růstem o asi pět prodejen za rok. Celkové roční investice společnosti, která tady působí od roku 1998 a Česko pro ni bylo prvním zahraničním trhem, kam vstoupila, se pohybují kolem dvou a půl miliard korun.
Ačkoli nové Kauflandy mají přibývat dál, výrazně se mění jejich charakter. „Dnes už nevidím velký prostor pro obchody s plochou nad čtyři tisíce metrů čtverečních. Může se něco objevit, ale v zásadě je cesta v menších formátech, na které se chceme víc zaměřit. Budeme tak moct jít i do měst a obcí, kam bychom dřív nešli, protože by to nedávalo ekonomicky smysl,“ vysvětluje Sven Reinhard.
První dvě menší prodejny s typickým písmenem K ve jméně a plochou okolo dvou tisíc metrů čtverečních už společnost otevřela ve Veselí nad Lužnicí a v Hořovicích. A chystá další.
Právě do nových obchodů a modernizace stávajících míří víc než dvě třetiny veškerých investic. Zbytek jde do technologií, rozšiřování samoobslužných pokladen, elektronických cenovek zboží nebo třeba solárních panelů, nabíjecích stanic pro elektromobily, automatizace ve vlastním masozávodě v Modleticích a dalších.
Sven Reinhard prochází svižným krokem po rozlehlém dvoupodlažním hypermarketu, který těsně sousedí se sídlem společnosti na pražském Vypichu. Je na něm vidět, že není tím typem manažera, který by veškerý čas trávil jen v kancelářích.
Naopak, dobře ví, kde co je (ostatně pravidelně jezdí do jednotlivých poboček Kauflandu po celém Česku), zdraví se se zaměstnanci a hrdě ukazuje třeba na nabídku českých potravin pod vlastní privátní značkou K-Jarmark. Mimochodem právě to je oblast, na kterou Češi slyší.
Jen za poslední rok se objem prodaného zboží od českých výrobců meziročně zvýšil o dvě miliardy korun. Roste ale i hodnota zboží, které Kaufland od českých producentů exportuje do svých poboček v jiných zemích.
Foto Jan Berounský
Zatímco předloni šlo celkem o zboží za 180 milionů korun, loni to bylo víc než 200 milionů. A jak říká šéf Kauflandu v Česku, tahle trajektorie by měla pokračovat dál.
Jeden velký háček, který leží v legislativě, tady ale vidí. „Chybí jasný výklad toho, kdo je český dodavatel nebo co je český produkt. Jsou tři různé definice. Kdybychom měli jednu, bylo by to pro všechny mnohem lepší a užitečnější,“ zdůrazňuje muž, který o podpoře a spolupráci s českými i regionálními dodavateli mluví s takovým nadšením, že se nabízí otázka: Proč?
Proč by to mělo být pro nadnárodního obchodníka skutečně důležité, když si může zboží dovézt odjinud? „Je klíčové stavět na domácích tradicích, protože u českého dodavatele jsou zaměstnáni a placeni čeští zaměstnanci, kteří vytvářejí kupní sílu. Tohle si musíme uvědomit,“ říká pragmaticky šéf Kauflandu.
V rozhovoru mluví například o tom, jak český maloobchod mění automatizace a umělá inteligence, jak Kauflandu pomáhá na trhu jeho marketplace, proč nechce vychovávat zákazníky i jak se globální napětí promítá do toho, jak Češi kupují jídlo.
V nedávném průzkumu Česko-německé obchodní a průmyslové komory se ukázalo, že nejvíc optimističtí při pohledu na vývoj české ekonomiky jsou obchodníci. Platí to i pro vás?
Jíst se bude vždy, takže obchod s potravinami je z podstaty odolnější než jiná odvětví. Na druhou stranu se v situaci promítá růst cen energií. Velkou roli hraje i psychologický faktor a nejistota. Lidé jsou z médií neustále konfrontováni se zprávami, že nikdo neví, co bude a kdy krize skončí.
To se reálně promítá do nálady lidí. Samotného mě znepokojuje zkracující se interval mezi jednotlivými krizemi, dřív jsme mezi nimi měli větší manévrovací prostor. Takže já bych byl v optimistickém výhledu pro letošek opatrný.
Jak se to konkrétně promítá u vás? Je ta nejistota vidět v prodejnách?
Když jsou vysoké ceny benzinu a nafty, tak se samozřejmě lidé zamýšlejí, jestli pojedou autem do vzdálenějšího hypermarketu. To je pro nás výzva, protože většina našich zákazníků přijíždí autem. Proto když už přijedou, musejí u nás najít vše, co potřebují, a ušetřit nakonec čas i peníze.
Omezíte v reakci na tyto obavy investice nebo zpomalíte expanzi?
Zatím ne. Ale vedeme interní diskuse o tom, jestli určité investice naplánované na příští rok nepřesuneme dopředu, například výměnu chladicích vitrín nebo instalaci dalších solárních panelů.
Před rokem jste přišel ze Slovenska do Česka, překvapilo vás tady něco, nebo si ty dva trhy z pohledu obchodníka, jako je Kaufland, jsou velmi podobné?
Je tady jak hodně podobností, tak ale na druhou stranu i dost věcí, kde se oba trhy hodně liší. Nejde jen o velikost nebo fakt, že na Slovensku jsme jasnou dvojkou na trhu a tady musíme o druhé místo bojovat.
Například na Slovensku je jednoznačněji určené, co je slovenský výrobek, v Česku je mnohem výraznější podíl prodejů v akcích.
Foto Jan Berounský
To platí pořád?
Jistě, čeští zákazníci to milují a já jsem přesvědčený, že naším úkolem není zákazníka vychovávat a říkat mu, jak má nakupovat. Český zákazník akce chce a my tomu musíme dostát. Máme přes tisíc potravinářských položek týdně v akci, což je, myslím, největší číslo na českém trhu.
Zákazník se vždy může svobodně rozhodnout. Nechceme ho poučovat, chceme mu dávat možnosti. Navíc, kdo z nás nenakupuje rád výhodně?
Nakupujete taky v akcích?
Jasně. Každý je rád, když nakoupí něco se slevou, já taky.
Jsou to ale pořád ještě akční ceny? Není to spíš jen hra, kdy se občas zvedne cena a pak jde zboží do „akce“?
To si nemyslím. Vedle tisícovky slevových položek nabízíme stabilně dvacet tisíc produktů v sortimentu. Zákazník se může sám rozhodnout, zda má zrovna impulz věc nakoupit, nebo jestli má doma kapacitu udělat si zásoby. Naší rolí je nabízet mu alternativy a adaptovat se na to, co trh a zákazník vyžaduje.
Kdo je pro vás dnes hlavním konkurentem? Jsou to klasické retailové řetězce nebo online obchod s potravinami, který už má velké pokrytí?
Musím otevřeně říct, že Česko je v online prodeji potravin velmi silným trhem. To je prostě fakt. Ale přesto se domnívám, že naší hlavní konkurencí je tradiční maloobchodní sektor, který je hned vedle nás, se kterým musíme soupeřit a kde se musíme ujistit, že máme nejlepší celkovou cenu.
Je fakt, že online hraje stále důležitější roli, ale já jsem v tomhle oboru už nějakou dobu a pamatuju si, jak nám před deseti nebo patnácti lety říkali, že za chvíli převezme internet všechno a tradiční obchody nebudou hrát žádnou roli. O patnáct let později tady pořád jsme.
A za dalších patnáct let?
Jistě, význam online obchodu poroste, ale domnívám se, že pro internetové obchody bude také důležité, aby se postavily čelem ke své odpovědnosti. Nemyslím si, že vede k cíli model, kdy si člověk objedná jednu kolu s doručením do deseti minut jen proto, že na ni zapomněl.
Není to ani hospodárné, ani udržitelné. Vývoj na trhu samozřejmě sledujeme a případně budeme reagovat, ale v tuto chvíli je pro nás prioritou klasický kamenný obchod.
Foto Jan Berounský
V oblasti e-commerce jste ale aktivní skrze vlastní marketplace, jak se mu daří ve srovnání například s dalšími trhy, kde působíte?
Daří se mu velmi dobře. Loni jsme rostli rychleji než celkový online trh v Česku. Kaufland.cz nabízí výběr z více než patnácti milionů produktů a měsíčně přiláká až 5,5 milionu návštěvníků.
Velký potenciál vidím v mezinárodních synergiích. Marketplace postupně expanduje do zemí jako Itálie, Francie, Rakousko, Polsko, Slovensko, Španělsko nebo Nizozemsko, což otevírá velké možnosti i pro české obchodníky, kterých je v tuto chvíli 1300.
Nedávno Českem proběhla kampaň, kdy si lidé stěžovali na samoobslužné pokladny. Zmínil jste, že dál investujete do jejich rozšiřování, dává to smysl?
Dává, protože vidíme, že podíl zákazníků, kteří je využívají, je velmi vysoký. V Česku se to pohybuje přes čtyřicet procent, mimochodem na Slovensku je to ještě více.
Jak se to promítá do počtu zaměstnanců?
Růst počtu samoobslužných pokladen neznamená, že bychom propouštěli pokladní. Naopak počet našich zaměstnanců se každoročně zvyšuje, a to nejen kvůli expanzi. Pokladní dnes dělají spoustu dalších věcí. Procesy se mění, ale pracovní místa nezanikají, transformují se. Věřím, že s AI to bude stejné.
Jak se AI reálně promítá v Kauflandu v Česku?
Je to na několika úrovních. Nejviditelnější pro zákazníka jsou inteligentní váhy, na které položíte ovoce nebo zeleninu, váha sama rozpozná, co to je, bez nutnosti proklikávat nabídku.
Máme to v testovacím provozu a funguje to skvěle. Pak je tu K-Scan, kdy zákazník skenuje zboží přímo do košíku při nákupu, vidí průběžný součet ceny a jen si kontroluje svůj nákupní seznam.
Moje žena na to nedá dopustit a já ji chápu. Ale AI používáme například pro automatické zásobování, kdy systém přesně predikuje, kolik jakého zboží potřebujeme v konkrétní den a díky tomu se daří zásadně snížit přebytky i výpadky ve zboží.
Je vedle AI stále velkým tématem energetika a snižování nákladů, nebo to už je „vyřešené“?
Už jsme se opravdu hodně posunuli, ať jde o solární panely, investice do moderní chladicí techniky, úsporného osvětlení atd. Ale to nestačí. Potenciál je v celém řetězci, od výroby produktů přes obaly až po recyklaci. Velké téma je u nás nulový odpad, na tom pracujeme v rámci skupiny. Ale řešíme třeba i to, jak stavět nové obchody.
Jak to myslíte?
Na Slovensku jsme otevřeli prodejnu s dřevěnou konstrukcí, kde nyní sbíráme data o energetické náročnosti a fungování v praxi. Jakmile tyto zkušenosti vyhodnotíme, chceme ověřené ekologické materiály a udržitelné prvky standardně nasazovat jak při budování nových prodejen, tak při přestavbách těch stávajících.
Sám pocházíte z východního Německa, dlouhá léta pracujete v zemích východní Evropy. Jak se vám jedná s centrálou v Německu?
Dřív možná bylo těžší vysvětlit, že místní trhy fungují odlišně. To se ale hodně změnilo. Dnes k nám kolegové z vedení pravidelně jezdí, nesedíme jen v Praze, ale vyrážíme přímo na prodejny, kde se ptají a naslouchají.
Vidí pak specifika, která v Německu vůbec neznají, například náš pultový prodej uzenin a lahůdek, na který Češi nedají dopustit. Jsem rád, že nám centrála naslouchá a odlišné potřeby plně akceptuje.
