Pokud hledáte mlsání do krabičky, které vás bude tajně nabíjet energií nejen v práci, našli jste ho. Tajně, protože by mohly také rychle zmizet. Zdravé energy kuličky u vás budou mít jistě zelenou, protože na ně potřebujete jen 5 ingrediencí, snadno je připravíte a hlavně neobsahují žádný přidaný cukr ani sirup.
Sladké jsou díky báječným medjool datlím, které obsahují draslík i další minerály. Krom toho pozitivně působí na zažívání. Kuličky obsahují spoustu vlákniny, což dopomáhá k pocitu zasycení a prospívá našemu trávicímu ústrojí. Kešu ořechy a kokos zase pozitivně působí především na nervovou soustavu. V kombinaci s povzbuzujícím matcha čajem můžeme čekat výkon našeho mozku na maximum. Jestliže nejste příznivci matcha čaje, potěší vás zpráva, že tento zelený prášek můžete vyměnit za (taktéž zdravé!) přírodní kakao.
Matcha energy balls (energetické kuličky)
Na 20 kuliček potřebujete
- 100 g kešu ořechů
- 4 datle medjool
- 2 lžičky matcha čaje + na posypání
- 10 g strouhaného kokosu + na obalení
- 15 g kokosového tuku
Postup
- Kešu ořechy namočte na 3 až 4 hodiny do studené vody. Poté sceďte a několikrát cedníkem zatřeste, aby z ořechů steklo co nejvíce vody. Sušit je však není potřeba.
- Kešu ořechy vložte do food procesoru. Přidejte vypeckované datle, matcha čaj a kokos. Uzavřete a mixujte najemno. Když jsou ingredience dobře rozmělněné, přidejte kokosový tuk a mixujte, dokud se nezačnou suroviny spojovat do konzistentní hmoty.
- Směs přendejte do misky, zakryjte fólií a uložte do lednice na 30 až 60 minut.
- Po vychlazení oddělujte z těsta kuličky a vyvalujte mezi dlaněmi. Podle chuti obalujte v kokosu, poprašte matcha čajem, nechte případně bez posypání anebo obalujte v kakau.
- Kuličky uzavřete do krabičky a ideálně na chladnějším místě uchovávejte maximálně týden.
Tip: Zbylý matcha čaj použijte do matcha tiramisu nebo koláče s černým sezamem a bílou čokoládou.
