Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Ikonické barevné čtverce s vypouklou čočkou, které známe ze starých stanic linky metra A, se objevily v nové „zastávce“. V Pařížské ulici, kousek od stanice Staroměstská, vyrostla v butiku značky Nespresso stěna z dlaždic, která přesně imituje obložení nejstarší části zelené trasy pražského metra. Po 13 letech od otevření se butik, ležící uprostřed nejlukrativnější ulice v Česku, dočkal kompletní renovace. A díky […]
Zdeňku Hýblovi je šestadvacet, letos se stal nejlepším baristou v Česku, na světovém šampionátu v Bostonu se umístil na třiadvacátém místě a se svým kamarádem Adamem Gaszczykem v Praze provozuje espresso bar Onesip Coffee. „V zahraničí funguje v kávovém byznysu až nezdravá konkurence. U nás si top kavárny posílají lidi mezi sebou a víme, že je lepší, když všichni budeme mít něco než […]
Jaroslav Tuček, Jaroslav Hrstka a Kamila Sotonová před 10 lety založili první pražírnu výběrové kávy v Česku. Za tu dobu vybudovali z Doubleshotu největšího lokálního dodavatele pro podniky takzvané třetí kávové vlny – jejich produkt odebírá přes 200 českých kaváren a restaurací. Postupně otevřeli vlastní podniky v Praze: kavárny Můj šálek kávy v Karlíně a Místo v Dejvicích a espresso bar v holešovické výdejně Alzy […]
Upozornění: Tento článek je vhodný i pro zaryté milovníky našlehané pěny v poměru s kávou 90 : 10, Italy, zásadové popíječe čaje a poživatele jakéhosi hnědého prášku zalitého horkou vodou. Vážně. Filtrovaná káva je dnes samozřejmostí každé lepší kavárny a v oblíbenosti často předčí i klasické espresso. Díky ní se nám rozšířil slovník o termíny jako batch brew, V60 nebo cold drip. Espresso je možná […]
Z kávy, kterou si kupujete v papírovém kelímku ráno co ráno po cestě do práce, se stal každodenní luxus. A taky společenský status. Jenže máme rok 2019 a udržitelnost se promítá i do toho, v čem si nosíte do práce svůj oblíbený ranní nápoj. Jasně, velké řetězce mění materiály kelímků za „zelenější“ varianty, a v některých espresso barech dokonce dostanete za nápoj v jednorázovém […]
„Arogantní a snobské.“ „Odpovídající cena za precizní surovinu a práci.“ „Na Londýn vlastně už normální.“ Když britská média začala hlásat, že nová kavárna v trendy nákupním areálu Coals Drop Yards servíruje šálek filtrované kávy za 15 liber (v přepočtu 450 korun), většina čtenářů minimálně povytáhla obočí. Výběrovou kávu z Jemenu připravují v Le Café Alain Ducasse, za kterým stojí, jak napovídá […]
Když říkala před skoro 20 lety Bridget Jones, že umře jako stará panna a sežerou ji vlci, asi jsme se ještě smáli. Když v roce 2006 našli v londýnském bytě už dva roky mrtvou čtyřicátnici Joyce Vincent policisté jen kvůli tomu, že neplatila účty za nájem a nikdo o ní nevěděl, rozpoutala se debata napříč médii, jak je možné, že […]
Plánujete pracovní schůzku a vymýšlíte, jakou zvolit kavárnu? Nebo jen hledáte příjemné místo, kde si odpočinete od ruchu města? A co takhle spojit příjemné s užitečným? Čtěte také: Brněnská káva za dobrý skutek spustila vlnu dobra napříč Českem Přinášíme vám tipy na osvědčené sociální podniky. Zakoupením kávy či svačiny pomáháte se začleněním lidem s postižením či členům jinak znevýhodněných skupin. Nejčastěji […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!