Milkshake jako sladká odměna za zdařilé školní výsledky nebo náročný den v práci? Proč ne. Jednou za čas se dá tento chutný prohřešek určitě odpustit. Připravte si jej však doma z co nejkvalitnějších surovin a nedejte šanci mistrným dílům potravinářské chemie z pultů fastfoodů.
Kvalitní výběr mléka, zmrzliny i ořechového krému zajistí vašim chuťovým buňkám lahodný zážitek. Výčitky tak ponechte pro jednou stranou a o to víc si dovolte koktejl nazdobit. Nezapomeňte na oblíbenou polevu, brčka, sušenky nebo třeba „maršmelouny“.
Mléčný zmrzlinový koktejl s ořechovým krémem
Na 2 velké sklenice potřebujete:
- 2 až 3 karamelizované sušenky
- 2 lžíce cukrového zdobení
- Med na pomazání
- 375 ml plnotučného mléka
- 210 g kvalitní čokoládové zmrzliny
- 90 g kvalitní vanilkové zmrzliny
- 100 g ořechového krému (mandle, kešu, arašídy…)
- 200 g vysokotučné smetany ke šlehání
- Čokoládová poleva (např. čekanková nebo Pikao)
- Mini marshmallows
Postup
- Sušenky i různobarevné cukrové zdobení rozmixujte najemno a dejte do dvou misek. Okraje sklenic pomažte za pomoci štětečku medem a obalte je dnem vzhůru v připravených posypkách.
- Do mixéru nalijte mléko, přidejte čokoládovou i vanilkovou zmrzlinu a ořechový krém. Vše rozmixujte při vysoké rychlosti do hladké konzistence.
- Mléčný koktejl nalijte do ozdobených sklenic a dejte prozatím do lednice. Ze smetany vyšlehejte pevnou šlehačku a přendejte ji do sáčku se zdobicí špičkou.
- Vychlazené koktejly ozdobte šlehačkou, polevou a pomocí flambovací pistole opálenými „maršmelouny“. Nezapomeňte na brčka a případně další ozdoby. Povrch posypejte zbylými sušenkami a cukrovým zdobením.
Tipy a triky
- Pro zdravější variantu koktejlu zvolte kombinaci zakysaného mléčného nápoje, banánu a přírodního kakaa.
- Své ratolesti můžete odměnit i vydatnou dávkou vitaminů v podobě barevných smoothie nebo výživným mangovým lasím. Myslete také na sebe a případnou únavu zažeňte těmito ozkoušenými životabudiči.
