Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Na tomto dezertu je nejtěžší vydržet ho nesníst, dokud neztuhne. Tradiční smetanu tentokrát v panna cottě nahraďte svěžím kokosovým mlékem, které se ke grepové šťávě a křupavým pistáciím na povrchu výborně hodí. Grepová panna cotta z kokosového mléka a citronové trávy Na 4 porce potřebujete: Na šlehačku: Na ozdobu: Postup Tip: Příště vyzkoušejte klasickou smetanovou panna cottu s šeříkem nebo […]
Candát je jedna z nejchutnějších sladkovodních ryb a jemná příloha z konfitovaného pórku ji dokonale doplní.
Tato slovenská velikonoční specialita se dělává se po čtyřicetidenním půstu, tedy právě dnes, a i když vzhledově připomíná sýr, hlavní surovinou je něco zcela jiného.
S tímto výborným slaným koláčem je to podobné jako s naší velikonoční nádivkou. Existuje nespočet variant, receptů a postupů, každá rodina má ten svůj, nejlepší! V žádném ale nechybí vejce, špenát a smetanový sýr. Těsto můžete připravit jednoduché křehké nebo použít listové. Po barevném velikonočním koláči Cassata můžete vyzkoušet i další jarní specialitu ze slunné Itálie. Torta pasqualina – slaný […]
Dvojctihodné koláče mají původ na Moravě a charakteristické jsou právě dvojí náplní, tedy dvojí ctí. Uvnitř jsou bohatě plněné tvarohem a navrch nejčastěji povidly a drobenkou. Vláčnost těstu dodává máslo a sádlo, původně dokonce husí! To sice není nutnost, pokud chcete, můžete sádlo nahradit stejným množstvím másla, ale sádlo na chuti nepoznáte a těstu dodává křehkost. Po tradičních českých buchtách […]
Červená čočka, to je královna luštěnin! Tato superpotravina má plno neoddiskutovatelných plus. Mimo to, že je plná vitaminů, minerálů a bílkovin, skvěle chutná a je rychlá na přípravu, oceníte i její univerzálnost. Připravíte z ní například tortilly, chléb, krémové kari, jednoduchou polévku, ale i sekanou! Dnes nás čekají těstoviny, jejichž příprava je jednodušší, než se zdá. Domácí těstoviny z červené čočky […]
Ústřice Rockefeller vznikly v kultovní restauraci Antoine’s v New Orleansu už v 19. století. Legenda praví, že pokrm vzešel z nouze, když byl nedostatek šneků a jako náhrada byly použity místní ústřice. Recept je pojmenován po Johnu D. Rockefellerovi, který byl v té době nejbohatším Američanem – ústřice vždycky byly a budou synonymem luxusu. Přesný recept ve skutečnosti není znám a existuje nespočet variant, jak […]
Vydatná polévka s kupou zeleniny, zeleninovým vývarem a opečeným starším pečivem byla původně jídlem chudých z Toskánska. Připravovala se totiž ze zbytků po hostinách florentské šlechty.
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!