Když se člověk podívá zpátky, většinou ví, co a jak měl udělat. Při pohledu dopředu ale často netušíme. O tom, jak se s tím vyrovnat a jak vést firmu v chaotickém prostředí plném změn, mluvil majitel Kofoly Jannis Samaras na Forbes Business Festu.
„Všichni změny vnímáme, ale většina lidí na ně nereaguje, protože můžou tak dramaticky narušovat náš status quo, že to raději jen sledujeme,“ řekl na úvod úspěšný podnikal a tvář vůbec prvního vydání magazínu Forbes v Česku. Jenže dívat se a čekat se podle něj nevyplácí.
„Říkám go, musíme jít vpřed. Ale kam to vpřed je, to nikdo neví,“ řekl Jannis Samaras, podle kterého je sice nutné brát chaotickou dobu vážně, ale „když balancujete na jedné noze, pod tu nohu vám někdo dá balon a vy máte jít vpřed, tak je to velice těžké.“
Na pódiu se proto podělil s diváky o své zkušenosti a způsob, jak se s měnícím prostředím vyrovnává v Kofole. Základem je podle něj uvědomit si, že někdy je lepší postavit novou firmu než se snažit zásadně změnit stávající.
„Rezistence každého organismu na změny je obrovská. Přesvědčuju naše marketéry už deset let, že reklama v televizi je zbytečná,“ řekl většinový majitel Kofoly. Výjimku na televizní reklamu připouští jen v případě předvánočního a už tradičního videa s divočákem.
V Kofole kdysi založili laboratoř na nové nápady. Jedním z nich bylo, že skupina začne vyrábět cidery. Ale když Samaras viděl, s jakými nápady tehdy přicházel standardní marketing, udělal radikální rozhodnutí. „Vůbec se mi to nelíbilo, a tak jsem řekl, že ta firma bude zvlášť. Postavili jsme vedle Kofoly novou společnost, která roste o sto procent ročně, což znamená, že v růstu Kofolu předbíhá asi dvacetkrát a daří se jim budovat už úplně novou firmu na nových principech s novými idejemi,“ líčil spokojeně jeden z nejbohatších Čechů.
Ukázalo se taky, že se vyplatila sázka na salaterie Ugo. I když to tak dlouho nevypadalo. Deset let byla společnost ve ztrátě. „Stálo nás to mnoho stovek milionů, v investicích a ztrátách. Ale po těch deseti letech, zejména po covidu, kdy už se trošku změnilo vědomí lidí a pohled na zdraví a zejména přišla změna s novou generací, je to dneska miliardová firma s dvoucifernou EBITDA, fungující, rozvíjející se a připravená na další expanzi,“ pochvaloval si Jannis Samaras.
Další nyní rychle rostoucí trend, který ovšem dlouho a razantně odmítal sám majitel Kofoly, jsou nápoje s umělými sladidly. Nakonec ustoupil a dnes je za to rád. Dneska je z toho nový produkt, který roste o dvacet procent. „Někdy je třeba, aby ti starší ustoupili do pozadí,“ řekl a rozesmál diváky v sále pražského Výstaviště v Holešovicích.
Kromě toho se Kofola soustřeďuje na rozvoj a svěží pohled na další kategorie, jako je voda nebo třeba byliny – jak pro samotnou Kofolu, tak i pro čaje Leros. Jannis Samaras se nechal přesvědčit i k tomu, aby se pustil do kávy, která je podle něj natolik konzervativní kategorií, že přežije všechny trendy.
„Kolegové mě přesvědčili a je z toho v podstatě jeden z pilířů, který chceme rozvíjet dlouhodobě, investujeme od farem přes zpracování, roasting až po prodej,“ vysvětloval podnikatel.
Poslední segement, do kterého se také pustil, je pivo. „Rozhodli jsme se do této největší retailové kategorie vstoupit před pár lety a pevně věříme, že i tam najdeme způsob, jak ji inovovat natolik, abychom byli úspěšní,“ nastínil, kudy povede další cesta jeho společnosti.
Kofola má podle něj štěstí, že se pohybuje v potravinářství a lidé budou potřebovat jíst a pít pořád. Zároveň je ale potřeba sledovat trendy a přinášet novinky. Soustředit se chce na všechny hlavní kategorie, které se nemění, které lidé vždy konzumovali a i to tak bude v budoucnu. „Je to pivo, pivo, pivo, pivo, káva, pak bylinky a nakonec voda,“ bavil posluchače.
„To jsou hlavní kategorie, kterými se zabýváme a snažíme se je doručit různými inovacemi spotřebitelům. To je náš přístup, jak přežít dynamickou a rozkývanou dobu,“ vysvětloval.
Zároveň ale podle Samarase mají své místo na trhu i léty osvědčené značky, ostatně ukázkovým příkladem je právě samotná Kofola. „Kofola je láska. To je definice té značky a celý smysl, proč existuje ještě dneska, je, že šíří pozitivní emoce a lásku mezi lidmi. Pevně věřím, že to tak zůstane, ať už se děje cokoliv,“ uzavřel Jannis Samaras.
