Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Hrachovku buď milujete, nebo nenávidíte. Sytá kaše z luštěnin se dá ovšem uvařit i ve verzi, která vymaže veškerá traumata ze školních jídelen, a ukáže vám toto zdravé jídlo ve zcela novém světle (a chuti). Hrách uvařte v silném uzeném vývaru na základu z dozlatova opečené zeleniny, zjemněte smetanou, podávejte se šunkou od kosti a sledujte, jak se váš vztah k ní zásadně […]
Křupavé máslové těsto, sladký vanilkový karamel a nakyslá jablka, přesně to je francouzský Tarte Tatin. Historie tohoto tradičního francouzského dezertu sahá do konce devatenáctého století, kdy ho poprvé připravila Stéphanie Tatin, která společně se sestrou vedla malý hotel v Lamotte-Beuvron. Dle legendy jednoho velmi rušného dne popletla přípravu jejího populárního jablečného koláče a zapomněla na těsto pod jablky. […]
Prostřete slavnostní stůl a pochutnejte si s těmi nejbližšími na lahodné kuřecí roládě plněné bylinkovou nádivkou, na pečené mrkvi a na bulguru s dýňovým olejem, sušenými rajčaty a feta sýrem. Společný víkendový oběd v sobě skrývá mnohem víc než jen posezení u dobrého jídla. Pro rodinu a přátele totiž prostíráte jídlo připravované s láskou, beze spěchu a s vidinou, že si vychutnáte nejen lahodnou hostinu, ale […]
Chřestovou sezonu je třeba patřičně vytěžit. Uhlířské špagety, které známe jako špagety carbonara, chutnají díky úžasné krémové omáčce skvěle samy o sobě. Chřest a bylinky jim ale nasazují korunu – ne nadarmo se říká, že chřest je králem zeleniny. Chřest jídlo osvěží a v chuti odlehčí. K tomu mu pomůže i směs bylinek. K bazalce, petrželce a estragonu můžete přidat i nějakou další, co máte […]
Butter chicken neboli máslové kuře je z indických jídel, která zpravidla vezmou na milost i hodně citlivé evropské jazýčky. Křehké šťavnaté maso v jemné smetanové omáčce doplňte čerstvě uvařenou rýží nebo jednoduchým jogurtovým naanem a pak už jen sledujte, jak mají strávníci tendenci zbývající omáčku z talíře naprosto sprostě vylízat. Kuře na másle (butter chicken) Na 4 porce masa potřebujete: […]
Asi vám nemusím připomínat, že želatina je dobrá na klouby, tvaroh plný vápníku na kosti a jahody zase dodávají tolik potřebné vitaminy. Pokud vás zdravověda nechává chladnými, možná vás k přípravě nepečeného jahodového dortu naláká spíš jeho jemná chuť, křupavý sušenkový korpus a snadná příprava bez pečení. Jahodový dort bez pečení, s tvarohem a sušenkami Na korpus o průměru 20 až […]
Ať už dnes slavíte Svátek práce, nebo první máj (či zkrátka jen máte pondělí), vařením nejspíš nechcete strávit mnoho času. Miso špagety máte hotové do 10 minut a hravě s nimi sfouknete oba významné dny – díky tomu, že jsou téměř bez práce, vám rozhodně zbude dost času na jiné činnosti, a pokud přidáte ještě mušle sv. Jakuba, zastane toto […]
S receptem na dort k jakékoli příležitosti budete vždy o krok napřed. A ať už pojmete koláč s poctivou náloží čokolády jako láskyplný prvomájový dezert nebo jen jako dort pro vykouzlení úsměvu a uspokojení i těch nejnáročnějších gurmánů, jeho chuť zůstane stále stejně bohatá a rozhodně vám učaruje. Čokoládový dort ve stylu brownie zdobí lahodná křehká pusinka. Ta se během pečení zvedne a navrchu […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!