Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Pražská restaurace, která se netají ambicí dosáhnout na michelinskou hvězdu. Čáslavské bistro, které valí luxusní burgery a klidně i teplé kyselé okurky v těstíčku. Nebo kavárna, v níž se servírují třeba vyhlášené domácí dezerty na padesáti metrech čtverečních mezi příbramskými paneláky. Za všemi podniky stojí mladé naděje českého gastra, jejich nadšení a um. Tady jsou jejich příběhy. Martin Makovička: restaurace Vallmo […]
Dokonalá kombinace. Nejprve vám naservírujeme vyhlášené burgery s trhaným hovězím nebo quesadilly s náloží čedaru, avokádovo-limetovou salsou a hranolky smaženými v hovězím loji. Potom si dáte kofeinový kick od experimentátorů a znalců kávy z Brna. A rozsekáme vás i vybombenými makronkami od cukrářského gastro olympionika. Tohle jsou další příběhy mladých gastro nadějí Česka. Petr Pavlů: Pedro’s streetfood na Moravě Bistro oživím pořádáním pop-upů […]
Vařila ve špičkových restauracích světa, kde zažila nekompromisní tlak na výkon i málo spánku. Dnes šéfuje vlastní restauraci Leaf ve Strašnicích. O jeho podniku Nota Bene psaly New York Times. Prodal ho a teď chystá nový koncept, o jakém prý Praha ještě neslyšela. A vlastní cestou si jede i kuchař, který kde zaparkuje foodtruck Cirkus Burger, tam se stojí fronty. Tohle […]
Recept na pravý izraelský falafel importovaný z Londýna až k brněnským milovníkům cizrnových gulí. Devatenáctiletý flairový barman, který s prvními úspěchy spřádá plány na vlastní byznys. A kempové bistro, kde si uprostřed Šumavy dáte tuňáky, chobotnice, mušle, ústřice a taky šneky. Divoce a po francouzsku. To jsou gastro naděje, které se nebojí měnit chutě Česka. Martina a Slavo: Falafelo v Brně Nebojíme se jít […]
Šéfkuchař malostranské fine dining restaurace, jehož profesním snem je ocenění Michelin. Kreativní kuchařka s čínskými kořeny předvádějící kulinářský um na privátních večeřích. A mladý pár provozující kiosek u malebné prvorepublikové plovárny. Co spojuje čtyři mladé gastromilce? Vášeň pro vaření, nekonečné fronty na jídlo a fakt, že si cestu ke špičkové kuchyni prošlapali sami. Šárka Mieglová a Ondřej Brunclík: Panelka Luleč […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!