Mrazený smoothie dort je skvělá alternativa mezi klasickým dortem a smoothie. Velkým přínosem je právě to, že je zamrazený, protože v opravdu horkých dnech parádně osvěží. Dort vypadá naprosto úchvatně a paradoxně je s ním naprosté minimum práce.

Ozdobte dort jakýmkoli druhem ovoce či jedlými květinami, které z něj vykouzlí dokonalé umělecké dílo. Smoothie dort funguje skvěle s různými druhy mléka, a pokud máte dostatečně zralé banány, netřeba jej ani doslazovat. V opačném případě můžete přikápnout trochu javorového sirupu či medu.

Forbes Cooking

Růžová předzvěst léta: nepečený jahodový koláč s tvarohem

2 min

Letní smoothie dort z mraženého lesního ovoce

Na 20cm koláč potřebujete:

  • 100 g mandlí
  • 100 g kešu
  • 120 g datlí bez pecky
  • 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
  • ¼ lžičky skořice
  • ¼ lžičky soli

Na smoothie vrstvu:

  • 200 ml kokosového mléka
  • 100 ml mandlového mléka
  • 250 g mascarpone
  • 400 g mrazeného lesního ovoce
  • 2 zralé mrazené oloupané banány

Na ozdobu:

  • Mrazené maliny
  • Čerstvé třešně
  • Kokosové lupínky
Forbes Cooking

Vypečte se na pečení. Nepečené vegan řezy s mátou jsou nabité energií a spoustou zdravých surovin

4 min

Postup

  1. Mandle a kešu rozmixujte najemno, ne však úplně na prach. Přidejte překrájené datle a postupně na vyšší výkon rozmixujte. Vmíchejte kokosový olej, skořici a sůl a mixujte, dokud se směs nespojí.
  2. Dno dortové formy o průměru 20 cm vyložte pečicím papírem – odnímatelnými okraji formy jej skřípněte a zvenku pak přebytečný papír zastřihněte.
  3. Ořechový základ vložte na dno formy. Pomocí prstů roztlačte směs po celé ploše a dlaní povrch urovnejte. Vložte prozatím do lednice.
  4. Kokosové i mandlové mléko vlijte do většího mixéru. Přidejte mascarpone a rozmixujte dohladka. Pak přidávejte po částech zmrzlé lesní ovoce. Nakonec vmíchejte na kousky nakrájené zmrzlé banány.
  5. Vše rozmixujte pěkně dohladka. Vzniklé smoothie nalijte na vychlazenou ořechovou základnu. Zatřepáním formy povrch urovnejte a dort nechte v mrazáku několik hodin úplně ztuhnout.
  6. Zhruba půl hodiny před podáváním dort z mrazáku vyjměte – lehce povolí a bude se lépe krájet. Před podáváním jej ozdobte zmrzlými malinami, čerstvými třešněmi a kokosovými lupínky.
Forbes Cooking

Veganský nepečený cheesecake aneb Jak udělat dezert bez cukru, mouky a másla tak, aby vám chutnal

3 min