Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Jaroslav Tuček, Jaroslav Hrstka a Kamila Sotonová před 10 lety založili první pražírnu výběrové kávy v Česku. Za tu dobu vybudovali z Doubleshotu největšího lokálního dodavatele pro podniky takzvané třetí kávové vlny – jejich produkt odebírá přes 200 českých kaváren a restaurací. Postupně otevřeli vlastní podniky v Praze: kavárny Můj šálek kávy v Karlíně a Místo v Dejvicích a espresso bar v holešovické výdejně Alzy […]
Na tuhle procházku po západním Manhattanu si raději vezměte sluneční brýle, i když bude zrovna zataženo. Vyhlídková skulptura The Vessel i nákupní centrum v srdci zbrusu nového komplexu Hudson Yards se zvenku i zevnitř blyští tak, že by to vaše sítnice nemusely přežít bez úhony. V případě největšího privátního multifunkčního projektu v americké historii developeři opravdu netroškařili. Až bude v roce 2024 […]
Pět a půl tisíce jídel navařených v brněnských restauracích mohlo v uplynulých měsících skončit v koši. Místo toho, aby se porce zbytečně vyhodily, však našly spokojené strávníky. Jak je to možné? Díky projektu Nesnězeno, který rozjeli loni na přelomu listopadu a prosince dva mladí milovníci jídla z Brna – dvaadvacetiletý student Jakub Henni a osmadvacetiletá architektka Michaela Gregorová. Restaurace jim před zavíračkou […]
Pražský gastronomický koncept Manifesto Martina Barryho chystá novou pobočku na druhém břehu Vltavy. V hlavní roli tentokrát budou voda, pivo a Smíchov. Druhý dočasný market, do kterého nedávno investovala skupina Rockaway Capital Jakuba Havrlanta, vznikne letos v létě na prázdném provizorním parkovišti vedle budovy Národního domu na Smíchově, kterou čeká rekonstrukce v režii Torino-Praga Investu. Právě Manifesto chce budoucnost […]
Diamantová lana se zařízla do betonové podlahy a postupně do ní vykrájela jasně čitelný kubistický vzor. „Pocta Gočárovi,“ pokyvuje hlavou Luboš Kastner, hlavní tvář firmy Hospodska, která ve Šporkovském paláci nedaleko Masarykova nádraží buduje zřejmě největší hospodu v Praze. Bude tu 500 míst, se zahrádkou a salonky možná 700, to se ještě uvidí. A každý host s vychlazenou plzní v ruce […]
„Tady na tom stole je jedna věc, která stojí totálně za houby,“ povzdechne si Filip Nyklíček a natáhne ruku přes šneky, foie gras a vyzrálé steaky až k litinové mističce s bramborovou kaší. „Francouzská bramborová kaše je z poloviny kvalitní máslo a smetana. Tahle mírně lepí, nepovedlo se, zítra na to sedneme,“ zakroutí hlavou a nepřestává zklamaně hledět do malé nádobky. Nakolik […]
Marcel Vargaeštok nikdy neměl zvláštní vztah k vaření a má prý daleko k tomu, aby sám o sobě prohlásil, že je spasitelem české gastronomie. Jídlo a vaření mají být podle něj hlavně zábava a chvíle, kterou si spolu lidé užijí a která je sblíží. Přesně na této filozofii vybudoval největší školu vaření u nás Chefparade, kterou za rok projde více než 13 tisíc […]
„Vždycky jsem toužil mít vlastní restauraci s dobrým jídlem a pivem,“ říká Jan Punčochář, když se rozhlíží po lokále, kde se mu jeho sen splnil. Pražskou restauraci U Matěje, která byla 14 let zavřená, tak po zdlouhavé rekonstrukci otevírá právě jeden z nejlepších českých šéfkuchařů. Je šťastnou souhrou náhod, že se tak děje ve chvíli, kdy vrcholí televizní show MasterChef, jež […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!