Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Dnes jsme se rozhodli lahodné lasagne bolognese – tedy asi nejčastěji připravovanou variantu lasagní – převléct do zeleného kabátku, odlehčit od masa a propůjčit jim aromatickou, až oříškovou chuť hlávkové kapusty. V zimních měsících je navíc tato košťálová zelenina oproti její rané odrůdě chuťově výraznější. Zaryté vzpomínky na nevzhledné a ne příliš chutné pokrmy z jídelen můžete dočista vypustit […]
Tvořte na Mikuláše s dětmi a učiňte jim tento den skutečně příjemným. Žádný čert už je pak nemůže rozhodit, pomáhají přece rodičům, a tak jsou před odnesením do horoucího pekla v bezpečí. Vy navíc převezmete roli zábavných rodičů, kteří ve svých dětech probouzí kreativního ducha. Děti dorty milují. A když opominete fakt, že nejsou zdravé (i když zdravější varianty existují) a přimhouříte […]
Jídla z jednoho hrnce či plechu mají co do sebe. Jsou rychlá na přípravu, mohou být velmi chutná a nezašpiníte u nich téměř žádné nádobí. Navíc můžete tento recept nápaditě zaměňovat podle surovin, které máte k dispozici nebo nejraději. My jsme si pro vás dnes připravili plech plný šťavnatých kuřecích prsíček se spoustou chutné zeleniny. Níže naleznete zároveň tip, jak […]
Kordon blé. Tak oblíbený a světoznámý pokrm, a přesto bývá jeho název velmi často nesprávně vyslovován. Cordon bleu je jediné správné francouzské označení pro „modrou stuhu“ odkazující na vyznamenání, ze kterého se mohli radovat ti nejlepší ve svém oboru. Nejčastěji jimi byli právě kuchaři. Ať už je konkrétní spojitost smaženého plněného řízku s tímto názvem jakákoli, jisté je, […]
Francouzská cibulačka je další z polévek, kterou oceníte především v zimním období. Je tak prostá a zároveň tak exkluzivní. Při její přípravě je velmi podstatný čas, který jí věnujete. Připravujte ji proto – prosím – pouze tehdy, když se smíříte s tím, že si nedopřejete rest, nýbrž delší čas strávený restováním. Cibule zlato-hnědo-karamelové barvy vás pak odmění znamenitou chutí i vůní. […]
Thajská kokosová polévka „Tom Kha“ se často připravuje ve verzi s kuřecím masem a naleznete ji pod názvem Tom Kha Gai, případně Tom Kha Kai. Chuť polévky je mírně ostrá, lehce nasládlá a lahodně nakyslá. Nesmí v ní chybět galgán, citronová tráva, ani listy kafrové limety – všechny tyto složky mají za následek její delikátní chuť. Tom Kha je […]
Bulvový celer by se dal charakterizovat jako „zvýrazňovač chutí“. Ve spoustě základů omáček či vývarů je nepostradatelný, avšak tady jeho „charisma“ často končí. Jaká škoda. Dejme mu dnes větší šanci se prosadit a zaměřme se na celer jako hlavní přísadu, ze které lze vykouzlit hřejivou polévku plnou chutných tónů. Pečený celer dokáže sám o sobě posloužit jako delikátní […]
Vůně hovězího páje linoucí se z trouby přiláká natěšené strávníky ještě než ho stihnete dopéct. A počkejte, až se zaboří do křehkého těsta se zlatavou kůrkou, ke které jí dopomohl lahodný vyzrálý čedar. Nic víc k tomuto koláči není potřeba podávat ani vysvětlovat. Snad jen – jakmile se ve vás zrodí „hovězí“ nápad, že byste si dali ještě […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!