Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Meatless Monday nastartujeme dnes trošku zostra a v černém kabátku. Vychutnejte si vydatné chilli z černých fazolí, které jsou skvělým zdrojem rostlinných bílkovin, minerálů a vlákniny. Na jejich typickou nadýmavost můžete vyzrát kmínem či přidáním tymiánu. Fazole mají lehce nasládlou chuť a kombinace s pikantními chutěmi jim opravdu svědčí. Výslednou pikantnost si můžete upravit sami dle množství a druhu použitých papriček. Nebuďte však […]
Oreganem provoněné masové koule v bohaté rajčatové omáčce zapečené mozzarellou a sýrem provolone jsou perfektním pohoštěním, které vás v zimních dnech zaručeně prohřeje. Je to přesně ten typ jídla, který můžete s láskou naservírovat celé rodině, aniž byste v kuchyni strávili půl dne. Připravte ho plný pekáč a přílohu zvolte dle libosti. K masovým koulím v rajčatové omáčce skvěle pasují různé druhy těstovin, […]
Pandanus amaryllifolius. Možná je některým tato rostlina doma pastvou pro oči. My ji dnes zužitkujeme do palačinek a z jejích listů připravíme tradiční indonéský dezert. Slovo „dadar“ znamená palačinka a „gulung“ rolovat. Palačinky se rolují jako jarní závitky a jsou naplněny exkluzivní náplní z kokosu a palmového cukru. Jsou oblíbené rovněž v Malajsii, Singapuru i na Srí Lance, kde však nesou jiný název. […]
Když doma navrhnete, že uděláte brokolicovou polévku, dost možná se s jásáním ani obdivem nesetkáte. Když ale navrhnete, že připravíte svěží polévku plnou asijských chutí, zjemněnou kokosovým mlékem, rozhodně získáte více pozornosti. A hlavní je, že výsledkem nikoho nezklamete. Pokud uděláte bokem třeba i méně pikantní verzi nebo jen omezíte pálivost a množství papriček, na této polévce si skvěle […]
Dali jste si předsevzetí, že omezíte klasické pečivo? Změna jídelníčku, respektive eliminace potravin, které nám brání ve zdravějším stravování, je častou snahou novoročních plánů. Ať už to máte tak, nebo jste třeba celiak, představujeme vám oopsie bread. „Oopsíci“ se skládají z vajec a krémového sýru. Do základu pak můžete přidat i další přísady jako chia semínka, bylinky nebo […]
V zimě přirozeně volíme stravu prohřívací, vydatnou i chuťově výraznou. Zároveň si možná chceme chvilku odpočinout od smaženého, rybích kostí nebo třeba brambor. Zařazujeme do jídelníčku více luštěnin, a to je dobře – jsou důležitým zdrojem bílkovin, vlákniny i vitaminů. Žlutá hrachová polévka vydatně zasytí a příjemně prohřeje organismus. Zároveň její příprava nestojí mnoho úsilí ani peněz. V hrachovce se skvěle […]
Žemlovka je dalším skvělým způsobem, jak zužitkovat starší pečivo – v období Vánoc třeba právě vánočku (podobně jako jsme to udělali v případě francouzského toustu Pain Perdu). Stačí pár poctivých kroků, aby byla dokonale vláčná, navrchu křupavá a chutnala tak báječně, že už ji nebudete považovat za prostý nákyp, nýbrž si vyslouží status oblíbeného receptu. Její dokonalost tkví […]
Sváteční kuba plný hub a krup. Je tu s námi odpradávna. Je poměrně prostý a přesto velmi bohatý svou chutí i tradicí. V mnoha rodinách se podává jako polední jídlo na Štědrý den. Absence masa totiž vybízí k držení tradičního půstu. Avšak pozor – poctivý kuba se připravuje na sádle. Opravdovým poctivcům tedy doporučujeme zaměnit jej za rostlinný tuk. My ostatní […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!