Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Konečně si můžeme jít sednout do restaurace na oběd! Zatím tedy jenom na zahrádku, ale to vůbec nevadí. Už nám to všem chybělo, takže co si máte vzít kromě dobré nálady s sebou? Hostinskému se nemusíte prokazovat negativním testem. Odpovědnost nesete sami. Pokud přijde kontrola z hygieny nebo policie, ukážete test pouze jim. Může to být třeba test […]
V době, kdy většina gastrobyznysů bojuje o přežití, zakladatel pražského Manifesta Martin Barry připravuje expanzi do zahraničí a rozvoz koktejlů po celé Evropě. Během pandemie spustil donášky jídla a e-shop s vlastními produkty. A teď už se nemůže dočkat pondělí, kdy se prostory jeho streetfoodového konceptu znovu otevřou pro veřejnost. Projekt Manifesto rozjel americký architekt před třemi lety ve snaze oživit zapomenuté […]
Česko se veze na vlně rozvolňování. Po měsících tvrdého lockdownu bychom se mohli dočkat i otevření restaurací. Zahrádky by podle odhadů expertů mohly první hosty uvítat v polovině května a vnitřní prostory restaurací zhruba o měsíc později. Gastropodniky by se ale neměly radovat předčasně, píše ve svém komentáři Lukáš Kovač, šéf společnosti Qerko, která zjednodušuje a digitalizuje placení v restauracích. Pandemie očima gastra doposud […]
Restaurace jsou sice stále oficiálně zavřené, ale hrozny lidí postávajících u výdejních okýnek i obsypaná posezení u cyklostezek dávají tušit, že Češi už se znovuotevření gastropodniků nemohou dočkat. Kdy k tomu dojde, zatím není jasné. Podle odhadů expertů by ale zahrádky mohly první hosty přivítat kolem poloviny května a vnitřní prostory restaurací zhruba o měsíc později. „Zahrádky by mohly otevřít při počtu […]
Podnik opředený legendami, který s malou přestávkou fungoval od roku 1939 až do roku 2010, opět otevírá na Příkopech své brány. Tedy, jakmile to vládní opatření dovolí. Chodily tam největší hvězdy první republiky, Karel Gott i Waldemar Matuška, který zde v roce 1967 měl bujaře oslavit vítězství ve Zlatém slavíkovi. I během těžké normalizace zde byla k dostání lehká francouzská […]
Bublinky ve skleničce obvykle šumí, když máte chuť slavit. „Spotřeba sektu je dlouhodobě barometrem spotřebitelské nálady a pozitivních očekávání lidí,“ přitaká Ondřej Beránek, ředitel společnosti Bohemia Sekt, největšího tuzemského producenta šumivých vín. Touto dobou před rokem byl přitom jeho vlastní optimismus ohledně očekávaných prodejních výsledků společnosti dost podchlazený. Zejména poté, co se ze dne na den […]
Šestý nejbohatší člověk světa Warren Buffett, kterému letos místo v první pětce miliardářů uteklo o pouhou miliardu dolarů, si spravuje chuť v Brně. Jestli to bude i chuť na české pivo, respektive brněnské Starobrno, je ve hvězdách, ale rozhodně má v plánu vyrábět v moravské metropoli chladiče pro čepování piva a nealkoholických nápojů nebo výdejníky vody. Marmon Foodservice, jeden z hlavních výrobců chladicích […]
Je osvěžující slyšet, že se i dnes někomu v gastronomii daří dobře. Třeba jako bratrům Kapolkovým a jejich síti mexických bister Los Capolitos. Navzdory pandemii, lockdownu a nejistým vyhlídkám nyní otevřeli novou franšízovou pobočku. Ke stávajícím šesti bistrům přidali další, tentokrát v Brně, které má brzy následovat nový podnik v Liberci. A ani tam jejich plány nekončí. „Nerad bych zněl vychloubačně, protože […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!