Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Na začátku to byl příběh klasického digitálního nomáda. K práci stačil Tomáši Slavíčkovi jen notebook, tak proč nevyrazit do světa, neodpočinout si od studeného Česka a stereotypu v kanceláři. Jeho malá pauza se ale trochu protáhla. Čtěte také: Vítejte v kavárně, kde chtějí zákazníky naučit, aby si povídali Pět let poté, co Slavíček vyrazil na cestu s jednosměrnou letenkou, ho […]
Vyhodit lanýže, spálit humry, neobjednat suroviny nebo zkusit přesadit Brazilce do Čech… I profesionál šlápne, respektive sáhne, vedle. Tady je pár důkazů. Tonymu Flemingovi, bývalému šéfkuchaři michelinské restaurace Angler, se kdysi povedl hodně drahý přehmat. Jakožto začínající kuchař narazil při úklidu v lednici na podivnou věc – skleněnou nádobu s lehce zakalenou tekutinou a světlými kusy „hmoty“. Připadalo mu to […]
První vegetariánskou restauraci na světě zapsanou v Guinessově knihy rekordů nenajdete v New Yorku, Londýně ani jiné metropoli udávající kulinární trendy. Leží v ospalém Curychu a provozuje ji čtvrtá generace rodiny Hiltl. Restaurace vznikla v roce 1868 a Ambrosius Hiltl ji založil ze zcela pragmatického důvodu. Lékaři mu při zjištění revmatismu doporučili striktně bezmasou stravu a ta ho zázračně vyléčila. V těch dobách bylo […]
V roce 2010 si jeden programátor z Floridy objednal dvě pizzy. Na tom není nic zajímavého, říkáte si. Ona to ale nebyla jen tak nějaká objednávka. Byla první svého druhu na světě. Ten programátor se totiž jmenoval Laszlo Hanyecz a za pizzy zaplatil vůbec jako první v historii bitcoiny. Úspěšně tehdy převedl 10 tisíc bitcoinů na účet restaurace […]
Chodíte běhat, na kruhový trénink nebo třeba plavat. Chcete být v kondici, držíte se svých i obecných pravidel. Co když se ale, co se týče jídla a pití, řídíte jedním z pěti mýtů, na které upozorňuje odborník na sportovní výživu Libor Vítek? Čtěte také: Proč sportovat večer a co při tom jíst. Vnímejte signály vašeho těla Vedoucí Hepatologické laboratoře Ústavu lékařské […]
Tři od nás, dva ze světa. Podívejte se na pět řeznických účtů, které na Instagramu dělají tomuto řemeslu dobré jméno. Dario Checchini Italský rod Cecchini se řezničině věnuje už po osm generací. Sám Dario tráví ve svém obchodě v italském Chianti každý den už 40 let a teď se o své zkušenosti i zážitky dělí na Instagramu s celým světem. Příspěvek […]
Uvařit jednu nebo dvě porce navíc a rozdělit je mezi číšníky či kuchaře. Restauraci to rozhodně nepoloží – přesto pořád existuje spousta míst, kde nepochopili, že je v zájmu všech, aby personál věděl, jak jídlo chutná. Může za tím stát šetřivost na nepravém místě nebo zkrátka nepochopení principu, že je třeba nejdřív dát (porci jídla), aby člověk získal […]
Jedna či více náplní vložených mezi dva plátky chleba. Sendvič je v Británii synonymem rychlého pouličního občerstvení. Chleba, kterému u nás říkáme toustový, ale v Anglii je to chleba sendvičový, už má nakrájený. Jeden plátek za druhým tence potře majonézou. Před chvílí ji připravil s citronovou šťávou a rozmarýnem. Vlastně ani neznám jeho příjmení, protože na vývěsním štítu má napsané Jonny […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!