Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Skrei je hbitá treska, jejímž domovem je Barentsovo moře. Každý rok se vydává na dlouhou pouť kolem norského pobřeží, díky čemuž má vynikající kondici a její maso tak chutná opravdu delikátně. Tresčí „poutníci“ se vyznačují jemným bílým masem s minimálním obsahem tuku a loví se v období od ledna do března, kdy se nám naskýtá nejlepší příležitost si na […]
Jednou z teorií, proč po zimě přichází jarní únava, je ta, že přes zimu neodpočíváme – tedy nejsme v souladu s přírodou. Nahnat odpočinek na poslední chvíli lze těžko, ale ušetřit energii strávenou vařením a získat tak čas na kýžený oddych jde s tímto receptem snadno. Rychle připravíte výživné a vyvážené jídlo, které díky okurce, mátě a koriandru osvěží vaše tělo a svým dochucením […]
Neošizujte se o snídani, ani když nestíháte. I s náročným zaměstnáním (nebo dětmi…) si můžete ráno dopřát zdravé, a přitom lahodné jídlo, které vám dodá energii na celé dopoledne. Stačí věnovat pár minut přípravě už večer, a ráno snídani jen rychle doladit. Vločkové lívance slazené banánem jsou zcela bez mouky a ze zkušenosti chutnají i studené, například ke svačině. Populární overnight oats, […]
Rychlovky v kuchyni ocení zajisté každý z nás. A nutno podotknout, že rychle v tomto případě neznamená jen tak ledabyle. Poctivé quesadilly plněné chorizo směsí s papričkami a vyzrálým čedarem jsou až nekřesťansky dobré. Zlatavá kůrka příjemně křupe a šťavnatý vnitřek se s každým soustem roztéká na jazyku. Chorizo je pro svou intenzivní chuť velmi oblíbenou uzeninou španělského původu. Kromě samotného masa dodává […]
Pokud vás tlačí čas, nemáte chuť na dlouhé vaření anebo hledáte novou inspiraci pro úpravu lososa, hodí se mít po ruce efektivní recept, jako je tento. Chopte se velké pánve, investujte 5 minut svého času a trouba za vás udělá zbytek. Výsledkem je výživné, chutné jídlo, které navíc dobře vypadá. Crème fraîche díky nakyslé chuti k rybě výborně […]
Máslová svíčka. Cože?! Reakce nás 30+ na tento tiktokový trend bývá totožná. Nicméně uznejte, že přetavit bylinkové máslo do formy svíčky je svým způsobem lákavé. A ještě lákavější je si potom do takové svíčky máčet čerstvé pečivo a chvíli žít tak, jako by nás už nikdy nikdo neměl vidět nahé. Tento vtipný způsob servírování bylinkového másla oceníte […]
Technika úpravy jídla zvaná stir-fry je založená na rychlé přípravě pokrmu v hluboké pánvi, kde se dobře propojí chutě ingrediencí. Výsledkem je poměrně zdravý pokrm, který lze sníst pouze hůlkami nebo vidličkou. Při přípravě se proto ingredience krájejí na menší kousky a díky rychlému zpracování si zachovávají svou čerstvost, strukturu a živiny. Co můžete v receptu udělat jinak? Stir-fry obměňujte […]
Cacio e pepe znamená „sýr a pepř“ a v té nejjednodušší verzi opravdu nic dalšího na tyto božské těstoviny ani nepotřebujete. Já doporučuji omáčku ještě zjemnit trochou másla a samozřejmě si po italském vzoru dát záležet na vstupních surovinách. Dost udělá čerstvá pasta, a jelikož se jedná o římskou specialitu, sýr by měl být Pecorino Romano. Pokud ovšem sáhnete po kvalitních semolinových těstovinách […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!