Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Bramborové placky patří mezi (ne)obyčejná jídla, která jsou tu s námi odpradávna. Suroviny na ně máte ve většině případů po ruce a můžete si je udělat na různé způsoby. Výborné jsou bramborové lokše podávané naslano i nasladko nebo silnější bramborové placičky, které můžete obohatit o lahodnou houbovou náplň. Na přípravu bramborových placek se hodí moučný typ brambor, škrob v nich obsažený […]
Zvolit, zda je tím nejpříjemnějším zážitkem z bylinkových rolek jejich chuť, nadýchanost, vůně, vláčnost nebo jiný prvek, by bylo poměrně těžké. Naštěstí nevystupují jednotlivě, ale jsou zcela neoddělitelné. Pokud se navíc zvládnete přenést přes babiččino nepsané pravidlo o tom, že teplé „buchty“ se jíst nemají, a necháte se vést pocitem, který velí sáhnout po bylinkové rolce ještě zatepla, zjistíte, […]
Celozrnná špaldová mouka, červená řepa, panela místo nášupu cukru… Může být vůbec taková bábovka chutná?! Může! Použití zdravějších surovin totiž nemusí (vlastně spíš nesmí) být na úkor chuti. Řepová bábovka je krásně vláčná, lahodně čokoládová, a řepu v ní málokdo pozná. Špaldová čokoládová bábovka s červenou řepou Potřebujete: Na polevu: Postup Co se zbylou řepou? Vařená vakuovaná řepa […]
S polévkou Halászlé se to má v Maďarsku podobně jako u nás se svíčkovou nebo bramborovým salátem. Každá rodina má ten svůj – zaručeně nejlepší – recept na její přípravu. S vínem či bez, s těstovinami, v kotlíku na ohni, rozhodně nemíchat, nebo úplně naopak a podobně. Každopádně v ní nesmí chybět maďarské papriky, rajčata, cibule a samozřejmě ryby a silný rybí vývar. Já přidávám ještě domácí […]
Medvědí česnek se stal za posledních několik let téměř synonymem počátku jara. Jde o jednu z prvních bylinek, která po zimě vyráží z probouzející se země a vyhání lidi do přírody nebo na farmářské trhy, aby si mohli aroma medvědího česneku užít v řadě pokrmů. Je perfektní na přípravu pesta, do salátů i polévek, pomazánek i pečiva, k ochucení vegetariánských i masových pokrmů. Až si […]
Do léta je sice daleko, ale už teď si můžete pochutnat na mořských plodech a křupavém salátu. Kvalitní čerstvé krevety stačí naložit do exotické marinády a krátce opéct. A lehčím avokádovým dipem pak nahradit klasický majonézový dresink. Salát s krevetami, avokádovým dipem a křepelčími vajíčky Na 2 porce krevet potřebujete: Na avokádový dresink: Na salát: Postup
Plněné batáty jsou skvělým obědem či večeří na ty dny, kdy se vám nechce stát dlouho v kuchyni a hledáte recept téměř bez práce. Tu totiž odvede převážně vaše trouba. Díky fazolím je pokrm bohatý na vlákninu a bílkoviny, sladké brambory jsou zase plné vitaminu A, který podpoří zdraví očí a celkovou imunitu, což je při současných změnách počasí rozhodně potřeba! […]
Krůtí výpečky jsou výbornou alternativou moravského vrabce neboli poněkud tučnější vepřovou verzí tohoto jídla. Díky použití stehenního masa jsou přitom pořád hezky šťavnaté i chuťově výrazné. Najednou tak potěšíte jak zastánce tradičních chutí, tak milovníky zdravějších alternativ. Recept je ozkoušen taktéž na dětech (v tom případě jen uberte na soli). Pro jarní feeling servírujte s jemným kedlubnovým „zelím“ […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!