Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Tarte au citron meringuée neboli citronový koláč se sněhovou čepicí je dalším tradičním francouzským dezertem pocházející z osmnáctého století. Skládá se z křupavého máslového koláčového těsta, lemon curd neboli citronového krému a meringueu. Svěží kyselá chuť citronů v kombinaci se sladkým opáleným sněhem tvoří dohromady zkrátka bezchybnou dvojku. Pokud zastáváte názor, že v mini verzi chutná všechno lépe, nebojte se […]
Základem mnoha staročeských pokrmů bývají často brambory. Není se čemu divit, pod jejich tenkou slupkou se skrývá pravé bohatství, ze kterého vznikla již spousta tradičních receptů. A pokud víte, po jakém typu brambor zrovna sáhnout, zdařilý a lahodný výsledek vám budiž odměnou. Chlupaté knedlíky potřebují pro lepší pojivost brambory s nejvyšším obsahem škrobu. Do těsta se přidávají zčásti nebo […]
Když chcete vědět, jak chutná nebeská mana, upečte si toto tradiční židovské pečivo, protože právě to má být připomínkou, jak Židům při putování z Egypta padala z nebe. Tradičně se dodnes peče v předvečer Šábesu. Chuťově připomíná nadýchanější vánočku a sype se nejčastěji sezamovými semínky. Dnešní recept je její mini snídaňovou verzí. Židovské kynuté pečivo challah Na 8 až 10 […]
Gambas al ajillo neboli krevety na česneku je ultra jednoduchý a ultra lahodný španělský recept, který si nežádá víc než několik málo ingrediencí a následně pevný morál při odolávání česnekem a chilli ovoněnému oleji, který vysloveně volá po vytření čerstvou bagetou… Horké krevety podávejte jako španělské tapas – doprostřed stolu, ať si každý dá, kolik chce (jen pozor, pokud máte krevety […]
Někdo ho rád snídá, někdo ho rád svačí. Chia pudink navíc zvládne uspokojit chutě na sladký dezert a potěší tak zejména ty, co hledají zdravější alternativy. Energetická vydatnost jedné skleničky pudinku s mangovým krémem sice není zcela zanedbatelná, a to zejména kvůli vysokému podílu ořechů v krému, přesto jde o zásobárnu energie z kvalitních zdrojů. Tudíž je pro tělo takový dezert mnohem […]
Bramborové placky patří mezi (ne)obyčejná jídla, která jsou tu s námi odpradávna. Suroviny na ně máte ve většině případů po ruce a můžete si je udělat na různé způsoby. Výborné jsou bramborové lokše podávané naslano i nasladko nebo silnější bramborové placičky, které můžete obohatit o lahodnou houbovou náplň. Na přípravu bramborových placek se hodí moučný typ brambor, škrob v nich obsažený […]
Zvolit, zda je tím nejpříjemnějším zážitkem z bylinkových rolek jejich chuť, nadýchanost, vůně, vláčnost nebo jiný prvek, by bylo poměrně těžké. Naštěstí nevystupují jednotlivě, ale jsou zcela neoddělitelné. Pokud se navíc zvládnete přenést přes babiččino nepsané pravidlo o tom, že teplé „buchty“ se jíst nemají, a necháte se vést pocitem, který velí sáhnout po bylinkové rolce ještě zatepla, zjistíte, […]
Celozrnná špaldová mouka, červená řepa, panela místo nášupu cukru… Může být vůbec taková bábovka chutná?! Může! Použití zdravějších surovin totiž nemusí (vlastně spíš nesmí) být na úkor chuti. Řepová bábovka je krásně vláčná, lahodně čokoládová, a řepu v ní málokdo pozná. Špaldová čokoládová bábovka s červenou řepou Potřebujete: Na polevu: Postup Co se zbylou řepou? Vařená vakuovaná řepa […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!