Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Tenhle dort peču s většími či menšími obměnami už několik let, protože má hezky vláčný korpus (adios, suchý piškote!), lehký smetanový krém (bye bye, těžká máslová polevo!) a využijete na něj téměř jakékoli ovoce, co je zrovna v sezoně. Místo citronem lze korpus dochutit vanilkou či mandlovým extraktem a mandle pro alergiky nahradit kokosem nebo další moukou v kombinaci 1:1 s holandským kakaem. […]
Saláty jsou v létě pro osvěžení fajn, ale takové gazpacho je mnohem komfortnější – pro přípravu i ke konzumaci. Navíc důkladným spojením zeleniny se spoustou bylinek a dalších ingrediencí vzniká doslova hustá chuťová nálož. A přestože originál je jen jeden – tedy ten španělský – můžete se s polévkou gazpacho setkat na řadu dalších způsobů, kde dominující zeleninou nejsou rajčata, […]
Radost ze života bez radosti z jídla prostě není úplná. Stejně to vidí i naši alumni z výběru mimořádných mladých talentů 30 pod 30, které jsme požádali o speciální recepty pro famózní Forbes hostinu. Křupavý salát připravila Kristína Nemčková, božský langoš s pistáciovým pestem Tereza Ovšáková a osvěžující dezert pak Vlad Ryasnyy. Posledním dílkem této lahodné skládačky je lososový tatarák s křenovou pěnou […]
Focaccia na sladko? Ano, takhle by se dal nazvat tento kynutý skořicový skvost, do kterého stejně jako do „fokáči“ vyhloubíte pomocí prstů důlky. Do nich se pak dostane větší část sladké máslové směsi, i nějaká ta višeň či jiné ovoce, které podle sezonnosti zvolíte. Perfektně se v ní budou vyjímat také třešně, ostružiny nebo třeba meruňky. A když zrovna […]
Někdo může tvrdit, že tofu je mdlé, a proto si ho raději odpustí. Ti, co mu dali v kuchyni šanci, ale moc dobře ví, že právě jeho chuťová neutralita je benefit, se kterým se dá dobře pracovat. Jakmile tofu ochutíte originální marinádou, neuslyšíte urážku na jeho konto ani půl slovem. Tím spíš, když ho na grilovačce budete […]
Snazší to být pravděpodobně už nemůže, a přitom jsou ricottové noky luxusní pokrm, který potěší jemnou texturou a lahodnou chutí. Není třeba se obávat, že by snad byly noky mdlé na chuti. Výrazný parmezán v těstě udělá své, přesto jeho množství nenaruší právě kýženou jemnost ricotty a delikátní chuť noků. Skvěle se hodí podávat s rajčatovou omáčkou a bylinkami jako […]
Temný kakaový korpus, nadýchaná šlehačka, hořká čokoláda a nakyslé višně nebo třešně tvoří kombinaci, u které není vůbec překvapivé, že je oblíbená po celém světě. V Evropě pod názvem Schwarzwaldský dort (resp. v německém originále Schwarzwälder Kirschtorte), v Americe zase jako Black forest cake, ať už mu budete říkat jakkoli, je skvělý. V sezoně dejte ovoce čerstvé, ale jinak klidně sáhnete […]
Clubbing po třicítce má mnoho podob a jedna z mých nejoblíbenějších zahrnuje bílé pečivo, majonézu a slaninu. Pokud jste na tom (alespoň ráno po flámu) podobně, jděte do legendárního sendviče s kuřetem, slaninou a ve snídaňové verzi také s vejcem, třeba vám pak club sandwich dodá energii i do divočejších míst. Club sandwich s kuřetem, slaninou a vejcem Na 2 sendviče potřebujete: 1 kuřecí či krůtí prso […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!