Simona Kijonková, její životní příběh a největší ženský byznysový úspěch v české historii vyprávěný způsobem, který jste ještě nikde nečetli. Provázeli jsme ji na její cestě kolem světa, kterou si nadělila v rámci sabatiklu po úspěšném exitu ze skupiny Packeta. Dubnový Forbes přinese i téměř padesát stran o největších českých advokátních kancelářích a jejich nejvlivnějších právnických esech. Kteří advokáti stáli za nejprestižnějšími […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Pokud ve vaší rodině nekoluje onen „jediný správný“ recept na tu nejlepší svíčkovou, uvařte si moji oblíbenou verzi. Šťavnaté maso, poctivá dávka lahodné a silné omáčky a jemný domácí knedlík jako příloha, víc nepotřebujete. Jaké maso do svíčkové? Pravou svíčkovou si nechte na carpaccio, ve smetanové omáčce vám prokáže výbornou službu šťavnatá a podstatně dostupnější veverka nebo i hovězí […]
A přitom taková blbost… Žloutky stačí na pár dnů naložit do směsi cukru a soli a je z nich delikatesa připomínající sýr s výraznou umami chutí. Pak už si je jen strouháte na těstoviny, topinky, tatarák, saláty, polévky a zkrátka všechno, co jíte. Sušené marinované žloutky v soli a cukru Na 6 kusů potřebujete: Postup Instantní carbonara: Nakládaný žloutek výtečně doladí cacio […]
Cacio e pepe znamená „sýr a pepř“ a v té nejjednodušší verzi opravdu nic dalšího na tyto božské těstoviny ani nepotřebujete. Já doporučuji omáčku ještě zjemnit trochou másla a samozřejmě si po italském vzoru dát záležet na vstupních surovinách. Dost udělá čerstvá pasta, a jelikož se jedná o římskou specialitu, sýr by měl být Pecorino Romano. Pokud ovšem sáhnete po kvalitních semolinových těstovinách […]
Mrkvový koláč – klasika, dalo by se říct. Ale mnohdy stačí málo, aby se i klasika proměnila v nevšední požitek. Čokoláda, mandle a káva! Kombinace více než slibná. A ve spojení s lahodným korpusem, vláčným díky podmáslí, dost výmluvná k tomu, že sníte více než jeden kousek. Pokud se už teď bojíte zápasu s kaloriemi, zkuste si mrkvový koláč připravit ve zdravější […]
Meatless Monday nastartujeme dnes trošku zostra a v černém kabátku. Vychutnejte si vydatné chilli z černých fazolí, které jsou skvělým zdrojem rostlinných bílkovin, minerálů a vlákniny. Na jejich typickou nadýmavost můžete vyzrát kmínem či přidáním tymiánu. Fazole mají lehce nasládlou chuť a kombinace s pikantními chutěmi jim opravdu svědčí. Výslednou pikantnost si můžete upravit sami dle množství a druhu použitých papriček. Nebuďte však […]
Proč troškařit s knedlíčky? Dáme si pořádné špekové knedlíky jako v Tyrolsku! Servírují se tradičně se silným hovězím vývarem a dokonale zahřejí, ať už sjíždíte alpské svahy, nebo bobujete za domem. Tyrolská polévka se špekovými knedlíky Na 3 porce potřebujete: Postup
Pokud přemýšlíte, jak by šel tradiční apple pie ještě vylepšit, máme pro vás dobrou zprávu. S karamelem chutná všechno lépe a výjimkou není ani jablečný koláč. Křehké a křupavé těsto spolu s jemnou sladkokyselou náplní, tak tomu říkáme ideální dezert na víkend. Milovníci koláčů můžou pro změnu příště vyzkoušet náš recept na mini apple pie do ruky nebo americkou […]
Porcování kuřete vám zabere jen asi pět minut času, zato ušetří dost peněz. Vy navíc z kuřete zužitkujete kompletně všechno a ještě možná obohatíte svůj jídelníček o nové recepty, které z něj nachystáte. Z jednoho kuřete totiž připravíte hned tři plnohodnotná jídla pro minimálně dvě osoby. Pokud vaříte pro víc, jednoduše množství kuřat navyšte. Zde najdete jednoduchý návod, jak […]
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!