Rodiny a jednorožci. Květnové číslo Forbesu přináší tradiční žebříček 200 největších českých rodinných firem, kde spolu podnikají dvě a více generací. Jejich fascinující příběhy zabírají v novém vydání více než sto stran! Je toho tady ale mnohem víc. Představíme vám unikátní příběh třetího českého jednorožce Mews a jeho zakladatele Richarda Valtra. „Každá česká firma by měla mít ambice ovládnout Evropu,“ vypráví […]
Mimořádné vydání magazínu Forbes Life letos bude vaším nejlepším společníkem nejen na pláži. Připravili jsme pro vás výběr nejlepších šéfkuchařů Česka a ve velkém rozhovoru jsme vyzpovídali jednoho z nich – osminásobného obhajitele michelinské hvězdy Oldřicha Sahajdáka. Vypravili jsme se do Itálie za Čechem Ondřejem Sturcem, na jehož gelato chodí i nároční Italové, a do Slovinska za Anou Roš, […]
Ať už je nazvěte jakkoli, v zásadě jde o zelné závitky s mletým masem, východoevropskou specialitu, o jejíž původ se přou Poláci, Ukrajinci, Slováci, Rusové… Dnešní recept je základní ukrajinskou variantou a jak už to tak bývá, ty nejjednodušší věci jsou ty nejlepší! Vedle vareniků či boršče si právě na golubcích můžete pochutnat v mnoha ukrajinských bistrech, která vznikla po začátku ruské invaze. […]
K Velikonocům patří neodmyslitelně vejce v mnoha podobách. Oblíbená plněná vejce jsme dnes ozvláštnili kaviárem z hranáče a ochutili hned ve dvou variantách. Užijte si Velikonoce se sklenkou šampaňského a třeba s těmito výtečnými deviled eggs! Plněná vejce s kaviárem, avokádem a wasabi (12 kusů) Vejce s avokádem a červeným kaviárem: Vejce s wasabi a černým kaviárem: Postup
Když chcete vědět, jak chutná nebeská mana, upečte si toto tradiční židovské pečivo, protože právě to má být připomínkou, jak Židům při putování z Egypta padala z nebe. Tradičně se dodnes peče v předvečer Šábesu. Chuťově připomíná nadýchanější vánočku a sype se nejčastěji sezamovými semínky. Dnešní recept je její mini snídaňovou verzí. Židovské kynuté pečivo challah Na 8 až 10 […]
S polévkou Halászlé se to má v Maďarsku podobně jako u nás se svíčkovou nebo bramborovým salátem. Každá rodina má ten svůj – zaručeně nejlepší – recept na její přípravu. S vínem či bez, s těstovinami, v kotlíku na ohni, rozhodně nemíchat, nebo úplně naopak a podobně. Každopádně v ní nesmí chybět maďarské papriky, rajčata, cibule a samozřejmě ryby a silný rybí vývar. Já přidávám ještě domácí […]
Do léta je sice daleko, ale už teď si můžete pochutnat na mořských plodech a křupavém salátu. Kvalitní čerstvé krevety stačí naložit do exotické marinády a krátce opéct. A lehčím avokádovým dipem pak nahradit klasický majonézový dresink. Salát s krevetami, avokádovým dipem a křepelčími vajíčky Na 2 porce krevet potřebujete: Na avokádový dresink: Na salát: Postup
„Mac“ v americké klasice Mac and cheese neoznačuje makarony, jak je známe, tedy dlouhé duté těstoviny, ale pravý opak – v angličtině pojem „macaroni“ totiž znamená krátké druhy těstovin, vhodné právě k zapékání. Tradiční comfort food Mac’n’cheese je oblíbený hlavně ve Spojených státech a v Kanadě a nečekejte žádnou dietku – hlavní roli hrají těstoviny, kopa sýru a často i slaniny. My si […]
Hovězí či vepřové jazyky jsou neprávem opomíjenou a trochu stigmatizovanou surovinou. Buď jazyk milujete, nebo nenávidíte… Přitom jde o opravdovou lahůdku a byla by škoda se ho bát ochutnat. Uzený hovězí jazyk je třeba vybrat spíš užší a menší, ten bývá dokonale prouzený. Stačí ho důkladně do měkka povařit, rychle oloupat a pak ho servírovat teplý či studený. Na 4 porce potřebujete: […]
Proč troškařit s knedlíčky? Dáme si pořádné špekové knedlíky jako v Tyrolsku! Servírují se tradičně se silným hovězím vývarem a dokonale zahřejí, ať už sjíždíte alpské svahy, nebo bobujete za domem. Tyrolská polévka se špekovými knedlíky Na 3 porce potřebujete: Postup
Nyní si můžete snadno ukládat články pro pozdější čtení, sledovat vybrané autory či témata nebo spravovat odběry newsletterů.
Život je bohatý – a nabídka Forbesu taky. Sledujte naše newslettery, díky nimž vám nic podstatného neunikne. A ještě budete o něco chytřejší.
Je ráno, míříte do práce a nevíte, kam dřív? Forbes Espresso je všechno, co potřebujete vědět, abyste svůj den začali chytře.
Každou středu vás provedeme světem haší, eliptických křivek, metaverz i memy psích plemen. Cryptoshot píše uznávaný expert na kryptoměny a blockchain.
Každý čtvrtek vám mixujeme Forbes Cocktail toho nejzajímavějšího z kultury a gastronomie – aby byl váš víkend bohatý. Cheers!
To nejlepší za uplynulý týden podle šéfredaktora Zdravka Krstanova.
Děkujeme za registraci a nastavení vašeho profilu. Můžete se pustit do čtení – teď, teď, prostě teď!